TaiiiiCHi タイイチ純米吟醸無濾過原酒新潟県産五百万石×雪椿酵母

雪椿酒造,中越純米吟醸酒,原酒,無濾過

1. 口コミ・レビュー
2. TaiiiiCHi タイイチ純米吟醸じゅんまいぎんじょう無濾過原酒むろかげんしゅ新潟県産五百万石にいがたけんさんごひゃくまんごく×雪椿酵母ゆきつばきこうぼ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. TaiiiiCHi タイイチ純米吟醸無濾過原酒新潟県産五百万石×雪椿酵母の飲み方まとめ

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TaiiiiCHi タイイチ純米吟醸じゅんまいぎんじょう無濾過原酒むろかげんしゅ新潟県産五百万石にいがたけんさんごひゃくまんごく×雪椿酵母ゆきつばきこうぼ

・分類：純米吟醸酒

・画像
(参照：雪椿酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：雪椿酒造株式会社)

杜氏飯塚泰一がオリジナル酵母で醸す〝One and only 唯一無二〟の酒

新潟県産五百万石を使用し、ユキツバキの花から採取した〝雪椿酵母〟で醸した純米吟醸の搾りの際に自然に出てくる無加圧のお酒を1本1本丁寧に瓶詰しました。雪椿酵母特有の柑橘果実のような華やかな香りと、口に含んだ時の微かなガス感、キレのある酸味、フレッシュでジューシーな旨みが調和した純米吟醸無濾過原酒です。

地区：中越
販売時期：春季
精米歩合：60％
原料米：五百万石
アルコール度：14度
日本酒度：+3.3
酸度：2.1

蔵元情報

・蔵元名：雪椿酒造株式会社
・代表銘柄：
・住所：新潟県加茂市仲町3-14
・創業：1806年
・蔵元からのＰＲ：全量手造りの吟醸蔵

蔵元おすすめ商品

純米吟醸雪椿酵母仕込越乃雪椿

雪椿の名所、地元の加茂山公園に咲く雪椿の花を杜氏自ら採取し東京農業大学で分離に成功「雪椿酵母」で造りました。
米・酵母・水・蔵、全てが新潟産の純米吟醸酒はフレッシュで含み香よく、味にしまりがあるお酒に仕上がりました。飲み口に爽やかな風味が広がります。

ゆきつばき秋純米吟醸原酒ひやおろし

純米吟醸ひやおろしは、原酒の力強さがありながら、熟成により角がとれた口当たりマイルドなお酒です。ジューシーで飲み応えたっぷりなので、秋の豊かな食材を使ったお料理におすすめです。

ゆきつばき春純米吟醸生原酒

低温でゆっくりと醗酵させた原酒を、春に合わせて一切加熱殺菌を行わない生酒でご提供。
蔵付酵母特有のフレッシュで甘酸っぱい果実のような香りと、ジューシーでやわらかな旨みをお楽しみください。