特別純米酒 「松乃井」
口コミ・レビュー
冷蔵庫でよ〜く冷やしてから開栓。かすかに笹の葉のような香りがします。
含んでほんのりと米の旨味を感じていると、後口に辛みが顔をのぞかせます。
酸味や苦味などは特になし。いわゆる淡麗辛口というやつでしょうか。
温度が上がるにつれて、米の旨味が強くなってきます。これはぜひ味の濃いものと合わせて飲みたいですね。
口当たりはスルスルとしていて、スッキリながら甘さと旨さを感じられます。
香りも良く純米吟醸酒と勘違いしてしまいそうなほど。美味しいお酒です。
特別純米酒 「松乃井」
・分類：特別純米酒
・画像
(参照：株式会社 松乃井酒造場)
商品説明・特徴など
(参照：株式会社 松乃井酒造場)
地元農家で契約栽培をした酒造好適米、たかね錦を55％まで精米し低温でゆっくり発酵させ、米本来の旨みと香りを出した酒です。
地区：中越
販売時期：通年販売
精米歩合：55％
原料米：たかね錦
アルコール度：15度
日本酒度：+5
酸度：1.4
蔵元情報
・蔵元名：株式会社 松乃井酒造場
・代表銘柄：松乃井(まつのい)
・住所：新潟県十日町市上野甲50-1
・創業：西暦1896年
・蔵元からのＰＲ：米どころとして全国的に有名な魚沼十日町で、横井戸から湧き出る軟水を使い、手作りで地元の人に愛される酒を醸しています。
蔵元おすすめ商品
松乃井 一献
精米歩合は55％。スッキリとした辛口です。日本酒度は+7 松乃井の中では最も辛口の一本です。
松乃井 大吟醸 しずく
最高級酒米「越淡麗」を40％まで磨き上げ、酒槽の中から自然に垂れるしずくのみの無濾過の生原酒。
酒本来の雑味のない香りが凝縮されています。雪に囲まれた厳寒の地で1滴ずつ集められた生酒をお楽しみください！
蔵元限定400本！地元でしか味わえない年1回の限定商品です！
純米大吟醸 凌駕
原料米は有機栽培の越淡麗です。辛口の純米大吟醸。題字は書芸家 平野壮弦さんの書になります。
特別純米酒 「松乃井」の飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | ◎ |
| 「日向燗」 30℃ | ◎ |
| 「人肌燗」 35℃ | ◎ |
| 「ぬる燗」 40℃ | |
| 「上燗」 45℃ | |
| 「熱燗」 50℃ | |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『特別純米酒 「松乃井」』は、辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
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