特撰吟醸酒　五頭の雪

精米歩合55％の特撰吟醸でこの価格設定は、毎晩飲む身としては本当に頭が下がる。安い酒にありがちな、ベタベタした嫌な甘みや翌日に響くようなアルコール臭さが一切ない。一升瓶で買っておけば、毎晩ちびちびやってもかなり持つし、毎日飲んでも全く飲み飽きない綺麗さがある。お財布を預かる立場としても安心できるクオリティで、我が家の定番酒リストに入ることが確定した。

父が新潟のすっきりしたお酒が好きなので、ネットで見つけて自宅用と一緒に購入しました。前評判通りクセが本当になく、さらさらと水のように飲めてしまう危ないお酒です。日本酒独特の重たさがないので、普段はワイン派の私も美味しくいただけました。父からも「良い酒を見つけてくれた」と連絡があったので安心しました。梱包も丁寧でしたし、またイベントの際には購入したいと思います。

ネットで見かけて名前のカッコよさで買った「五頭の雪」を開封。シェラカップに注いで冷酒で飲んだけど、キリッとした冷たさと辛口の相性が最高だわ。味の主張が強すぎないから、コンビニで買ったスモークタンとか冷奴をつまみにダラダラ飲むのに丁度いい。15度くらいの涼冷えあたりまで温度が落ち着いてくると、少し米の味が増してさらに旨くなる。派手さはないけど裏切らない味だと思う。

ボトルのデザインが綺麗だったので買ってみたのですが、私にはちょっと辛口すぎました。口に含んだときに、お米の甘さよりもアルコールっぽいキリキリした辛さが先に立ってしまって、喉がカッと熱くなる感じが苦手でした。普段甘いスパークリングとかを飲んでいるせいか、もう少し甘みがある方が好きです。でも、お酒大好きな職場の先輩は「このキレの良さが最高」と言って喜んでいたので好みの違いだと思います。

この「五頭の雪」は、昨今の派手さを競う日本酒ブームとは一線を画す、非常に実直な引き算の美学を感じる酒だ。五百万石のシャープなキレをこしいぶきが優しく支え、酸度1.5が全体を綺麗にまとめている。冷やせば雪のような清涼感があり、少し温めれば雪解けのような温かみが出る。飲み手の日常にそっと寄り添うような深い懐を持った、新潟の伝統的な淡麗辛口の傑作として総括したい。