泉流 彌彦 極カップ

普段はあまり辛口のお酒を飲まないので、たまには違うものをと思って買ってみたんだけど、自分には少しアルコール感が強く感じられてしまった。ひと口目のキレがかなり鋭くて、喉を通るときにカーッと熱くなる感じがあったから、お酒がすごく強い人向けかなと思ったよ。料理と一緒にゆっくり味わう分にはいいのかもしれないけど、これ単体でグイグイ飲むのは自分にとってはちょっとハードルが高かったかな。

これまでに数え切れないほどの日本酒を飲んできたけれど、この弥彦酒造のカップ酒は日常酒として非常に良く出来ている逸品だと感じた。派手な個性はないかもしれないけれど、仕込みの丁寧さが伝わってくるような綺麗な味わいで、毎日の晩酌にそっと寄り添ってくれる安心感があるんだよね。尖ったところがないからこそ、どんな料理にも合うし、飲む人の気分や温度によって表情を変えてくれるところがいじらしい。長く愛され続ける理由がよく分かったよ。

ここのお酒は本当にうんめよね。グラスさ注いで少し置いておいたら、だんだん空気に触れてから、お米の甘みがふんわりと顔を出してきたんだわ。冷えとる時もシャキッとしていいんだけど、少しぬるくなった頃のが、なんとも言えねえ深みが出てきてたまらんかったねぇ。一口ごとに味が変わるもんだから、ついつい盃が進んじまって困っちゃうさ。やっぱり、おらほの酒は最高だなあって心から思ったて。

この値段でこのクオリティが楽しめるのは、本当にお財布に優しくてありがたいの一言につきる。スーパーの棚で見かけて何気なく買ったんだけど、下町の赤提灯で飲むようなチープな味じゃなくて、一口ごとにしっかりとお酒の旨味を感じられるから晩酌の満足度がすごく高いんだよね。毎日のことだからコスパが良いのは本当に正義だし、これからも冷蔵庫に何個かストックしておこうと心から思ったよ。

ネットのレビューで「新潟の隠れた名カップ酒」と見かけて、お試し感覚でいくつか注文してみた。カップ酒のイメージって正直あまり期待していなかったんだけど、実際に飲んでみると想像以上にしっかりとした作り込まれたお酒だった。雑味がなくてすっきりしているのに、お米の風味はちゃんと残っていて驚いたな。見た目もシンプルで風情があるし、ちょっとした手土産にも面白いかもしれないと思った。

ソロキャンプの夜、焚き火を眺めながらこのカップ酒を直火で少し温めて飲んだときのツイートを見かけて、真似してみたらこれが最高だった。外の寒さと、カップから伝わる優しい温かさと、スッキリした辛口の味わいが体に染み渡って、言葉にならないくらい幸せな気持ちになったんだよね。インスタとかでもカップ酒のこういう気軽でおしゃれな楽しみ方がもっと広がればいいのにって本気で思ったよ。

グラスに注いだ瞬間、派手な吟醸香みたいなものはなくて、ふんわりと優しく漂う落ち着いたお米の香りが心地よかった。原料が地元新潟のこしいぶきと聞いて、どんな味か気になって買ったんだけど、どこか懐かしくなるような素朴で温かみのある香りが特徴的だなと思った。人工的な感じが一切しなくて、自然体で楽しめるお酒だなと感じたよ。

冷蔵庫でしっかり冷やしてから、ガラスのコップに移してキンキンに冷えた状態で飲んでみた。これが大正解で、冷やすことでシャープなキレがさらに際立って、喉を通り抜ける時の爽快感がたまらなかった。アルコール度数は16度あるからしっかりとした飲みごたえもあるんだけど、冷たさのおかげで重たさを全然感じなくて、暑い日にはゴクゴクいきたくなるような美味しさだったな。

最初は冷やで飲んでいたんだけど、少し肌寒かったからお湯を入れたボウルにカップごとつけてぬる燗くらいまで温めてみた。そしたら、冷やの時とはガラリと表情が変わって、お米のふくよかな甘みとコクがふんわりと広がってきたんだよね。角が取れてすごくまろやかな口当たりになったから、同じお酒でも温度でこんなに楽しめるんだって感動したよ。寒い季節には断然温めるのがおすすめだな。

今夜の夕飯が塩サバの焼き物だったから、一緒にこのカップ酒を合わせてみたんだ。そしたら、サバの脂っこさをこのお酒のキリッとした酸味と辛口のキレが綺麗に洗い流してくれて、口の中がすごくさっぱりして箸が止まらなくなっちゃった。味が濃い煮物とか焼き鳥のタレなんかにも絶対に合うと思う。お酒自体が料理の味を邪魔しない名脇役みたいな感じだから、和食の食中酒には本当にもってこいだね。