雪影

特別純米酒で精米歩合58％、五百万石をしっかり使っているのに、この価格で日常的に楽しめるのは本当に頭が下がる。アルコール度数が14度と少し低めなおかげで、平日の夜に飲んでも次の日に響きにくいのが嬉しい。毎日の家呑み用として我が家の定番ストックに決定した。

ネット通販の評価が良かったので購入。一口飲んで「これぞ新潟の下越の酒」という綺麗な淡麗辛口だと感じた。甘みがしつこく残らないので、最後の一滴まで飽きずに杯が進む。日本酒度+4の絶妙な辛さ加減が絶品で、期待通りのクオリティに大満足している。

Xのフォロワーさんが「食中酒として最強」と呟いていたのを見て買ってみた。実際に飲んでみると、アルコール感が強すぎずスルスル呑めるのに、純米ならではのしっかりした旨みのベースがあって驚いた。日本酒が得意じゃない友人にも勧めたら「飲みやすい！」と喜んでいた。

非常に綺麗な造りで上品なお酒だとは思うが、濃い口でドッシリした酒が好きな自分には少しあっさりしすぎていると感じた。14度だから口当たりが優しすぎて、飲みごたえという点ではちょっと物足りなさを覚えた。ただ、クセがなくてスッキリ辛口な酒が好きな人にはバチッとハマるはずだ。

冷やして飲むとキリッとした透明感を楽しめ、常温に戻すとお米の優しい風味が顔を出す。さらにぬる燗にすると体がほっこり温まる。一升瓶が一本あるだけで、その日の気分や気温に合わせて色んな表情を楽しめるのが素晴らしい。金鵄盃酒造さんの丁寧な酒造りが心にしみる名酒だと思う。