蔵のにごり酒

ネットの酒屋で見かけて、にごり酒好きとしては見過ごせずに取り寄せてみた。グラスに注ぐと、五百万石とこしいぶきを合わせたお米の豊かな香りがふんわりと漂ってきて食欲をそそられる。一口飲むと、精米歩合75％ならではのどっしりとしたお米の旨みと、シルクのように滑らかな口当たりが口いっぱいに広がって思わず笑みがこぼれた。日本酒度が＋3と聞いて甘ったるいのを想像していたけれど、後味が驚くほどすっきりとしていてキレが良く、毎日の晩酌にちょうどいいなと感じた。

通年で買えるお酒ということで、さっそく週末の晩酌用に購入してみた。冷蔵庫でしっかり冷やして雪冷えの状態で飲んだんだけど、シュワっとしたフレッシュさは控えめなものの、にごり酒特有のとろりとしたコクがたまらなく美味しかった。少し味が濃いめの豚の生姜焼きや、味噌を使った料理と一緒に楽しんでみたところ、お酒の持つお米の優しい甘みと酸味が脂っこさを綺麗に包み込んでくれて相性が抜群だった。ただ、アルコールが15度あるから油断して飲むと結構しっかり酔いが回るなと思った。

SNSで話題になっていたので、にごり酒の飲み比べ用に購入した。冷やして飲むと、とろみのある口当たりと爽やかな酸味が心地よくてスルスルと飲めてしまう。ただ、自分としてはもう少しキリッとしたドライな辛口が好みなので、にごり酒特有のお米の重たさやコクが人によっては少し重く感じられるかもしれないなと思った。それでも、キンキンに冷やした花冷えの状態であればシャープさが増して非常に美味しく飲めるので、温度管理をしっかりして楽しむのが正解だと感じている。

これな、ほんまにまろやかでええ味わいのにごり酒やわ。グラスに注いだときからお米のええ匂いがして、口に含むとトロッとした優しい旨みがパーッと広がってたまらんかった。冷やして飲むのが最高に美味いんやけど、コクがしっかりしとるから、どんなおつまみと合わせても喧嘩せんくて抜群やったわ。ただな、ついつい口当たりが良うて飲みすぎてしまうさかい、そこだけは気をつけんとあかんなと思ったで。毎日の晩酌がこれで一気に楽しみになったわ。

主人とにごり酒を飲もうとネットでお取り寄せしてみた。お米の自然な甘みがしっかりと感じられて、とろりとした口当たりが女性ウケも良さそうな優しいお酒だなと思った。冷やして飲むとキレが良くなっていくのが分かって面白い。ただ、ぬるめにしてしまうとにごり特有の重さが少し強調されてしまう気がしたので、個人的には冷蔵庫から出したての雪冷えか花冷えの温度帯でキリッと飲むのが一番お気に入りだった。お値段もお手頃だし、またリピートしたい一本だわ。

ふと珍しいお酒が飲みたくなって、この蔵のにごり酒を注文してみた。グラスに注ぐと、真っ白な見た目とふくよかなお米の香りが広がって気分が上がる。口当たりはすごく滑らかで、トロッとしたコクのあとに日本酒度＋3ならではのすっきりとした後味がやってくるのが心地よかった。ただ、普段からクリアですっきりした淡麗辛口ばかり飲んでいる人にとっては、お米の粒感やどっしりした質感が少し重たく感じられるかもしれない。自分の場合は、よく冷やしてゆっくり映画を見ながら飲むのにちょうどいいお供になった。

友人たちが家に集まったときに、このにごり酒を開けてみんなで飲んでみた。一口飲んだ瞬間、「お米の旨みがすごいな！」と全員で盛り上がった。精米歩合75％ということもあって、雑味のない軽やかさというよりは、お米本来の力強いコクとふくよかな香りがしっかり楽しめて大満足だった。冷やした状態で刺身や軽いおつまみと一緒に味わったんだけど、どんな料理にもすんなり馴染んでくれて本当に使い勝手が良いお酒だと思った。あっという間に一升が空いてしまったよ。

SNSで評判を見かけて、ずっと気になっていたのでネットで注文してみた。届いてすぐに冷蔵庫でキンキンに冷やして飲んでみたら、期待通りのとろみと爽やかな酸味が口いっぱいに広がって感動した。アルコール感がトゲトゲしくなくて、お米の甘みが優しく体にしみわたるような感覚だった。和食の煮物と一緒に楽しんだんだけど、料理の味を邪魔せずにむしろ引き立ててくれるから素晴らしいなと思った。お値段以上の満足感があって、我が家の定番にしたいお酒が見つかった気分だわ。

五百万石とこしいぶきを原料に使った、たからやま醸造のにごり酒ということで興味津々で取り寄せてみた。精米歩合75％でありながらも、ただ重いだけではなく、日本酒度＋3のキレが全体のバランスをきれいにまとめている点に職人の技を感じた。冷酒で飲んだときのシャープな喉越しと、お米の豊かな風味が絶妙に共存していて、飲むたびに感心させられる。日向燗以降のおすすめに入っていないのも納得で、このお酒はやはり冷たい温度帯でそのポテンシャルを最大限に味わうべきだと思った。

地元新潟の蔵元が手掛けるこのにごり酒を、日々の晩酌の楽しみにしている。長年色々な酒を飲んできたが、このお酒の持つ素朴で力強いお米の旨みと、すっと引いていく心地よい後味にはいつも癒やされる。雪冷えや花冷えの冷たい温度でキュッとやると、口当たりが滑らかで夏の暑い日でもスイスイいけてしまう。年齢を重ねた自分の胃袋にも優しく寄り添ってくれるような、気取らずに毎日飲める本当に良い地酒だとしみじみ感じているよ。