たからやま

近所のスーパーで買ってきた塩辛と、昨日の残りの肉じゃがをアテに「ぬる燗」で合わせてみたんだ。そしたら、お酒の持つ適度な酸味としっかりした辛口のキレが、お肉の脂っこさや塩辛の濃厚さをスッと綺麗に流してくれて相性抜群だった。味が濃いめの家庭料理や居酒屋定番のメニューとも喧嘩しないで、むしろ引き立ててくれるから本当によく出来たお酒だと思う。

正直、毎日高いお酒は買えないからコスパを重視しているんだけど、この価格帯でこの味わいはかなり優秀だと思う。精米歩合が75％だからもっと重い味を想像していたけれど、良い意味で裏切られたな。変にアルコール臭さもなくて、毎日の晩酌のメインとして常備しておくのにちょうどお財布に優しいから、これからもリピートしたいと思っている。

ネットのレビューで評判が良かったから物は試しにと買ってみたんだけど、評判通りのしっかりした辛口で大満足だった。商品ページに温度ごとのオススメが細かく書いてあったから、その通りに冷酒から熱燗まで一通り試してみたんだよね。どれを試してもそれぞれの良さがあって、造り手のこだわりがちゃんと伝わってくる丁寧なお酒だなと感心しちゃったよ。

SNSで見かけて気になっていたお酒をようやくゲットしたから、早速お気に入りのガラスの器で飲んでみた！スッキリしてるんだけど薄っぺらくなくて、お米の優しい甘みとキレのバランスが絶妙なんだよね。おしゃれなワイングラスで飲むと香りがより引き立って、家飲みが一気にランクアップした気分になったから写真映えもバッチリだったな。

普段は香りが華やかな甘口のお酒ばかり飲んでいるから、この日本酒度プラス6のガツンとくる辛口とアルコール感は、最初ちょっと飲みにくいと感じてしまったな。キレが良いといえば聞こえはいいけれど、人によってはアルコールのトゲを少し強く感じるかもしれないね。ただ、しっかりと冷やして濃い味の炒め物と一緒に流し込んだら、これはこれで悪くないなとも思ったよ。

地元でこいつを初めて飲んだとき、「あぁ、これぞ新潟の酒だな」ってしみじみ嬉しくなったんだわ。変に気取ったところがないのに、五百万石とこしいぶきの持ち味がしっかりと活きていて、なんというか飲めば飲むほど体に馴染むような深い味わいがあるんだよね。冷やしても良し、お燗にしても良しで、毎日の晩酌にそっと寄り添ってくれる本当にいい酒だと思ったよ。

一口目はドライですっきりした辛口なんだけど、口の中で少し転がしていると、ふくよかなお米の旨味がじわっと広がってくる二面性みたいなものがあって面白い。グラスの温度が上がって室温に近づくにつれて、最初のシャープさが少しずつまろやかな表情に変化していく過程がたまらなく好きなんだよね。ただ淡麗辛口なだけじゃなくて、奥深さをしっかりと感じられる一杯だったよ。