たからやま

地元でこいつを初めて飲んだとき、「あぁ、これぞ新潟の酒だな」ってしみじみ嬉しくなったんだわ。変に気取ったところがないのに、五百万石とこしいぶきの持ち味がしっかりと活きていて、なんというか飲めば飲むほど体に馴染むような深い味わいがあるんだよね。冷やしても良し、お燗にしても良しで、毎日の晩酌にそっと寄り添ってくれる本当にいい酒だと思ったよ。

一口目はドライですっきりした辛口なんだけど、口の中で少し転がしていると、ふくよかなお米の旨味がじわっと広がってくる二面性みたいなものがあって面白い。グラスの温度が上がって室温に近づくにつれて、最初のシャープさが少しずつまろやかな表情に変化していく過程がたまらなく好きなんだよね。ただ淡麗辛口なだけじゃなくて、奥深さをしっかりと感じられる一杯だったよ。