峰乃白梅　菱湖　純米大吟醸　備前雄町　生原酒

SNSで見かけてパッケージの雰囲気も素敵だったので購入してみた。グラスに注ぐと、みずみずしい果物のような香りがふわっと広がって、飲む前から気分が上がった。口に含むと、雄町の力強さと生原酒ならではのフレッシュさがガツンと来るけれど、すぐに上品な甘さに変わるのが不思議。冷え冷えの状態で飲むのが一番すっきりして好みだった。ただ、アルコール度が16度あるので、油断して飲んでいるとしっかり酔いが回る感じがした。

ネットの評判を信じて買ってみたが、期待を裏切らない重厚な味わいだった。日本酒度はマイナス3だけれど、酸味がしっかり効いているおかげで甘ったるさが残らず、後味のキレが非常に心地いい。ただ、開けたては少しアルコールの刺激を強く感じたので、少しグラスに注いで置いてから飲んだ方がまろやかさが出て美味しくなった。魚の煮付けよりも、しっかりした味付けの焼き鳥なんかと合わせるのが自分にはちょうど良かった。

麹米45パーセント、掛米50パーセントというこだわりが、この複雑で深い味わいを生み出しているんだと感じた。雄町米特有のワイルドさと、峰乃白梅のきれいな仕上がりが高いレベルで融合している。冷酒でキリッと飲むと、口の中で旨みが弾けるような感覚があってたまらなかった。価格以上の満足感があり、日本酒好きなら一度は飲んでおくべき一本だと心から思った。これだけのクオリティならまたリピートしたい。

知人にすすめられて、ちょっとした集まり用に用意したお酒。お酒好きの友人たちと一緒に飲んだところ、香りがとても華やかで美味しいとみんな大絶賛だった。生原酒特有のとろみのある口当たりがみんなのお気に入りになった。ただ、普段あまりお酒を飲まない人にとっては、少しアルコール感が強く感じられたみたいだった。冷やして飲むとキリッとして飲みやすくなるので、温度調整をしながらみんなで楽しく味わうことができた。

ネットでの評判が良かったので興味本位で取り寄せた。生原酒のフレッシュさと雄町のパンチ力が想像以上で、一口飲んだ瞬間に買って大正解だったと確信した。マイナス3の日本酒度らしいしっかりした甘みがありつつも、嫌なベタつきが一切なくてすっと消えていく。涼冷えの温度で飲んだときが一番バランスが良く、お米の旨みをダイレクトに感じられた。週末の夜に一人でゆっくり味わう最高の相棒になった。