峰乃白梅　菱湖　純米大吟醸　なつのさけ

夏酒ということで軽すぎるかと思ったけれど、グラスに注ぐとふわりと爽やかな果実のような香りが立って驚いた。口に含むと山酒4号らしい上品な旨味が広がって、後味はすっきりとキレていく感じがたまらない。まずは花冷えの10度くらいで飲んでみたが、この飲み方が一番このお酒の良さを引き出していると思った。暑い日にキリッと冷やして飲むと、仕事の疲れが一気に吹き飛ぶような爽快感があって本当に買って良かった。

ネットの評判を見て、夏の晩酌用に思い切って手に入れた。アルコール度数が16度あるから、しっかりとした飲みごたえがあって自分好みだった。香りは控えめだけど、口当たりが滑らかでスルスルと喉を通っていくのが心地よかった。氷を入れるのは野暮だと思ったので、雪冷えの5度でキリッと冷やして刺身と一緒に楽しんだら最高だった。ただ、少し冷やしすぎると旨味が閉じこんじゃう気がするから、飲む少し前に冷蔵庫から出しておくとちょうどいい味わいになると感じた。

いつもは辛口ばかり飲んでいるけれど、この「なつのさけ」は日本酒度±0と聞いて、どんな味か気になって買ってみた。飲んでみると、ツンとしたアルコール感が全然なくて、まろやかな口当たりにびっくりした。酸度が1.3だからか、口に入れたときの重たさがなくて夏でもすごく飲みやすい仕上がりになっている。晩酌のときに塩焼きの魚と一緒に合わせたら、魚の旨味を邪魔せずにすっきりと引き立ててくれて感動した。家族からも飲みやすいと好評で、あっという間に一本空けてしまった。

パッケージの見た目に惹かれて手に入れた一本だ。精米歩合50％の純米大吟醸というだけあって、雑味がなくてきれいな酒質だとは思った。ただ、個人的にはもう少しガツンとくる辛口のキレが欲しかったので、少し物足りなさを感じてしまった。冷やして飲む分にはスイスイ入るけれど、温度が少し上がってくると、自分の好みよりも少し甘みが前面に出てくるような気がした。もちろん悪い酒ではないし香りも上品だけれど、私の普段の晩酌の好みとは少し方向性が違うかなと感じた。

山酒4号を使った純米大吟醸ということで、どんな個性があるのかわくわくしながら栓を抜いた。まず涼冷えの15度くらいで試してみたら、お米の豊かな香りがふくらんで素晴らしい味わいだった。そこから少し温度を戻して、花冷えの10度で飲んでみたら、今度はキリッとした輪郭がはっきりしてきて全く違う表情を見せてくれた。温度によってこれほどまでに印象が変わるお酒は珍しいと思う。一口ごとに新しい発見があって、じっくりと時間をかけて味わうのにぴったりの大人の酒だと感じた。

暑い日の夜、子どもを寝かしつけたあとにこっそり楽しむのが私の至福の時間。このお酒は一口飲むと、すっきりとした中にほんのりとお米の甘みが感じられて、なんだかホッとする味だった。アルコール度数が16度あるから水のように飲んでしまうと後から効いてくるけれど、そのしっかり感がかえって心地よかった。冷蔵庫でしっかり冷やした雪冷えの状態で、冷奴や冷やしトマトをつまみながら飲むと、一日の疲れがスーッと溶けていくような気がして本当によかった。

長年いろいろな酒を飲んできたが、この夏の純米大吟醸はなかなかのものだと感心した。精米歩合が50％だから雑味が一切なくて、口当たりが驚くほど滑らかなんだよね。普段は常温で飲むのが好きなんだけど、この酒に関しては花冷えから涼冷えくらいの温度帯が一番しっくりきた。上品な香りと穏やかな酸味のバランスが絶妙で、夕食の煮物なんかとも意外とよく合って箸が進んだ。毎日の晩酌にするには少し贅沢かもしれないけれど、夏の楽しみとしてまたリピートしたいと思った。

SNSのフォロワーさんが美味しいと呟いているのを見て、思わずネット通販でポチってしまった。届いてすぐに冷蔵庫で冷やし、まずは雪冷えの5度で飲んでみたところ、最初は少し冷たすぎて香りが控えめだったけれど、少しグラスの中で置いておいたら華やかな香りが一気に開いた。山酒4号特有のすっきりとした口当たりと、後から追いかけてくるお米の旨味のバランスが面白い。ただ、キンキンに冷やしすぎると持ち味が隠れてしまうから、少し温度を戻して飲むのが正解だと思った。

おめ、この酒コは実にいい香りがして、なんねんだこの上品な口当たりは！って思わず声が出ちまったや。冷っこくして飲んだらば、喉の通りが抜群に良くて、いくらでも飲めそうな勢いになっちまった。都会のめったに買えねえような高級な酒コもいいけれど、こういう夏にぴったりのキレのある大吟醸は、暑気払いにちょうどいいべさ。んだから、今度はもっとでかい瓶っこを取り寄せて、気の合う仲間たちとワイワイ飲みながら楽しもうって今から決めてるんだ。

お酒のラベルデザインの美しさに惹かれて手に取ったけれど、中身のクオリティの高さにも感動した。グラスに注いだ瞬間から透明感のある綺麗な液体に見惚れてしまう。口に含むと、尖ったところが一切なくて、絹のように滑らかに舌の上を滑っていく感覚があった。日本酒度±0という数値の通り、甘すぎず辛すぎずの絶妙なバランスが保たれていて、一口飲んだあとの余韻まで心地よく楽しむことができた。夏の夜に静かに一人の時間を過ごすための相棒として、これ以上ないお酒だと感じている。