峰乃白梅　KING OF MODERN LIGHT　純米吟醸　酒こまち

酒こまちを使った純米吟醸ということで、どんな優しい味がするのかずっと楽しみにしてたの。実際に飲んでみたら、想像以上に口当たりがシルキーで、絹のように滑らかに喉を通っていく感覚に感動しちゃった。お米の自然な甘みと心地よい酸味が綺麗に調和していて、一口ごとに違った表情を見せてくれるのが素晴らしいわ。冷酒でキリリとシャープに楽しむのも好きだけど、少し温めて日向燗にしてみたら、お出汁のような旨みがふんわりと広がって、煮物や和食のお惣菜との相性が抜群に良くなって驚いたわ。

このお酒な、初めて飲んだときからホンマに気に入ってしもうたわ。新潟のお酒やのに秋田の酒こまち使こうてるとか、もうそれだけでロマンあるやん？飲んでみたら、口当たりがめちゃくちゃ柔らかくて、お米のええ香りがフワッと鼻に抜けていくねん。辛口すぎず、かといって甘ったるくもなくて、すーっと喉の奥に消えていくから、いくらでも飲めてまうわ。冷やしてキュッとやるのも最高やし、ちょっとぬるめの温度にしたら旨みが倍増してたまらんかったで。毎晩の晩酌がこれのおかげで豪華になって、ほんまに感謝やわ！

このお酒な、初めて飲んだときからホンマに気に入ってしもうたわ。新潟のお酒やのに秋田の酒こまち使こうてるとか、もうそれだけでロマンあるやん？飲んでみたら、口当たりがめちゃくちゃ柔らかくて、お米のええ香りがフワッと鼻に抜けていくねん。辛口すぎず、かといって甘ったるくもなくて、すーっと喉の奥に消えていくから、いくらでも飲めてまうわ。冷やしてキュッとやるのも最高やし、ちょっとぬるめの温度にしたら旨みが倍増してたまらんかったで。毎晩の晩酌がこれのおかげで豪華になって、ほんまに感謝やわ！

酒こまち特有のふくよかな味わいがしっかりと感じられる、非常に完成度の高い純米吟醸だね。香りは控えめなんだけど、いざ口に含むとジューシーな旨みと爽やかな酸味がバランスよく広がってきて、物足りなさを全く感じさせない。ただ、無濾過生原酒のようなガツンとくる強いインパクトを期待して飲むと、少し上品すぎて物足りなく感じる人もいるかもしれないな。でも、毎日飲む晩酌用のお酒としては、このくらい優しくてスイスイ飲めるスマートさがあったほうが料理の邪魔をしなくてちょうどいいんだよ。冷やして飲むのがやっぱり一番キレを感じられて好きだな。

パッケージの洗練された雰囲気に惹かれて買ってみたんだけど、味の方も期待を裏切らないクオリティだったよ。フルーティーすぎない落ち着いたお米の香りが心地よくて、一口飲むたびにホッと肩の力が抜けていくのがわかる。口当たりがとってもソフトで、アルコール特有のツンとした感じが全くないから、日本酒が得意じゃない人でも美味しく飲めるんじゃないかなと思った。冷蔵庫から出したばかりの雪冷えの状態だと、シャープですっきりしたキレが際立って、夜の静かな時間にひとりでゆっくり味わうのにぴったりの素晴らしいお酒だと思ったな。