越後鶴亀　純米吟醸

地元の酒蔵だし、純米吟醸の「越後鶴亀」をためしに買って家で飲んでみた。精米歩合が55％だからスッキリしすぎているかと思いきや、日本酒度がプラス4あるおかげか、口に入れた瞬間にしっかりとした辛口のキレが感じられて嬉しかった。後味もベタつかなくて綺麗に引いていくから、毎日の晩酌用にストックしておくには文句なしの一本だと思ったよ。

ネットのECサイトで見かけて、手頃な値段の純米吟醸だなと思って注文してみた。グラスに注ぐと、心地よい穏やかな香りが広がってリラックスできた。口当たりはとても滑らかなんだけど、アルコール度数が15度あるからか、喉を通ったあとにキュッと引き締まるような辛口の個性をしっかりと感じた。ただ、冷やしすぎると少し角が立つ感じがしたから、花冷えくらいが一番ちょうどいいと感じたな。

主人がお酒売り場で選んできたのを一緒にいただいた。お魚の煮付けと一緒に食べたんだけど、このお酒が持つ適度な酸味とドライなキレが料理の脂っぽさをきれいに流してくれて、箸がどんどん進んでしまった。フルーティーすぎない落ち着いた味わいだから、どんな和食にもスッと馴染んでくれるのが主婦としてはすごくありがたいポイントだと思った。また今度も買ってほしいな。

おすすめに書いてあった通り、雪冷えから日向燗まで温度を変えてじっくり楽しんでみた。冷やしているときはシャープなキレが際立っていたけれど、日向燗くらいまで少し温めてみると、五百万石やこしいぶきのどっしりとしたお米のコクがふっくらと顔を出してきて面白かった。ただ、個人的にはやっぱり涼冷えのあたりが一番バランス良くまとまっていて、一番美味しく飲めたなと感じている。

仕事で疲れて帰ってきた日に、このお酒を少し冷やして飲んでみた。華美すぎない自然な香りに癒やされるし、口に含むと雑味がなくてすーっと身体にしみ込んでいくような感覚があった。お値段も手頃なのに、高級な純米大吟醸に引けを取らない丁寧な造りを感じられて、とても贅沢な時間を過ごせた気分になった。これなら日本酒があまり得意じゃない友達にも自信を持っておすすめできると思った。