越後鶴亀　純米吟醸

口コミ・レビュー

オリマブ

香りが凄く良いです。口に含むとすごく濃厚な旨さを感じます。

手乗りカジキ

香りが非常に良く、舌触りも完璧です。冷酒で美味しく頂きました。

・分類：純米吟醸酒

・画像
(参照：株式会社越後鶴亀)

(参照：株式会社越後鶴亀)

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爽やかな酸とコク

新潟県産の吟醸酵母を使用しています。果物のような香り、メリハリのある酸、のびのびと育った旨味のあるお酒です。
株式会社越後鶴亀

スペック表

蔵元名：株式会社越後鶴亀
代表銘柄：越後鶴亀(えちごつるかめ)
住所：新潟県新潟市西蒲区竹野町2580
創業：西暦1890年
蔵元からのPR：当蔵はお客様に満足いただける最高酒質を求め、敢えて小仕込みにこだわります。米の選定から適切な洗米条件、最適な吸水条件をその都度設定し熟練の技を駆使して原料米の特性を引き出しています。
越後鶴亀のお酒は旨味と酸味のある味わいが特長の酒質です。それにはフレッシュであることも大切な条件。
当蔵では、特定名称酒に関して火入れは1回だけ、その後お酒を全て瓶貯蔵しております。
杜氏のこだわりは「お客様に一番美味しい状態で届けたい。」
その為に出来るだけお酒をタンクの中では熟成させず、しぼった時に近いフレッシュな状態で保存することで、味わい深く、伸びやかな越後鶴亀をお客様に召し上がっていただくことができるのです。

ワインと日本酒、それぞれの魅力が響き合う、ちょっと楽しい出会い。同じ西蒲区で、土を醸し、酒を醸す。
ハッコーショオの造るワインと、越弌を重ね合わせ生まれた日本酒リキュールです。

両社のお酒の特長である“酸”にシンパシーを感じ、その想像の力で杜氏が創造した、ちょっと面白いフレンド、ブレンド酒。です！

杜氏栽培米100％で造ったオリがらみ純米吟醸生酒です。
マンゴーを思わせる果実香と、ピュアで瑞々しい酸が特長的。香りは穏やか、口に含むとリッチな甘さが広がり、低アルコールならではの澄んだアフターを心地よく感じていただけます。

まだ残暑が厳しい時季での発売になりますので「より軽くクリアな酒質」をテーマにDryかつ、低アルタイプにしました。
今回、使用米は秋田酒こまちになります。軟質米を極限まで溶かさず食中酒タイプの酒質で、より酸に特長を出すため生酛造りにしております。

『越後鶴亀純米吟醸』は、辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。

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