純米吟醸原酒　宵焦 -Yoi Kogare-

五月頃に限定で発売される宵焦っていう名前の響きにすごく惹かれて、ネットで見つけて思わず取り寄せてみたんだ。グラスに注ぐと山田錦と美山錦で仕込まれているだけあって、上品で落ち着いたフルーティーな香りがふんわりと漂ってきたよ。一口飲むと、十六度という原酒ならではのしっかりとした力強いコクがありながらも、日本酒度がプラスマイナスゼロで角がなくて、滑らかな口当たりに思わずうっとりしてしまったな。

雪冷えの五度くらいまでしっかり冷やして飲んでみたんだけど、これがもう初夏の陽気にぴったりの爽やかさだったの。原酒なのに重たさを全く感じさせなくて、すっきりとしたキレの良さの中に、お米のまろやかな旨味がちゃんと生きているのが分かったわ。酸度が一点五と控えめだからこそ、素材の味を活かした白身魚のお刺身なんかと一緒にいただくと、お互いの美味しさが引き立って本当に豊かな晩酌の時間を過ごすことができたわよ。

花冷えの十度くらいの温度でグラスを傾けてみたんだ。純米吟醸の華やかさと、原酒らしいしっかりとした骨格が綺麗に同居していて、非常に完成度の高いお酒だと感じたね。ただ、アルコール度が十六度あるから、普段からあまり強い酒に慣れていない人だと、少しパンチが強く感じられるかもしれないな。自分としてはこのどっしりとした飲みごたえがむしろ心地よくて、ゆっくり時間をかけて香りの開き具合を楽しむことができたよ。

涼冷えの十五度くらいの絶妙な温度で試してみたら、お米の香りと甘みが一番ふくよかに感じられるようになって感動したんだ。精米歩合が六十パーセントで丁寧に造られているから雑味がなくて、原酒特有の厚みのある味わいがありながらも後味は驚くほどすっきりとキレていくんだよね。少し濃いめの味付けの焼き鳥や煮物と一緒に合わせても、口の中を綺麗にリセットしてくれるから、食中酒として抜群のポテンシャルを持っていると思ったよ。

常温の二十度近くまで戻してじっくりと味わってみたのだが、冷やしたときとはまた違ったお米の豊かなコクと深い味わいが口いっぱいに広がって心底感心したよ。原酒らしい力強さがありながらも、トゲトゲしさがなくて丸みを帯びた口当たりだから、年齢を重ねた体にも優しくスッと染み込んでいくようだった。五月という季節の移り変わりを感じながら、静かな夜に一人でちびちびやるには最高の一本だと心から思ったね。

SNSで見かけて「宵焦」っていう名前のロマンチックさに惹かれて買ってみたの。実際に飲んでみると、華やかな香りとしっかりとした飲みごたえがあって期待を裏切らない美味しさだったわ。ただ、私にとっては原酒のアルコール感が少しだけ強く感じられたから、氷を一つ入れてほんの少しだけ冷やしつつ度数を和らげたら、すごく飲みやすくなって自分好みの味わいになったんだ。おしゃれなラベルだし、贈り物にもすごく喜ばれそうだなと思った。

おめさん、この宵焦は五月の風みたいにさわやかで本当に旨い酒だねね。冷やして飲んでみたろも、山田錦と美山錦のええとこ取りをしたような深い香りがふわっと立ってきて、喉を通るときにぐっとくる原酒の力強さがたまらんかったわ。酸度が控えめで角がないから、うちの採れたての山菜の天ぷらなんかと一緒にやると、酒の旨味がより引き立って箸が止まらなかったて。やっぱり新潟の酒は季節ごとに楽しめて最高だわぁ。

ECサイトの口コミ評価が高かったから、五月の販売時期に合わせて思い切って注文してみたんだ。期待通り、純米吟醸らしいフルーティーで心地よい香りと、原酒ならではの濃醇な旨味が絶妙なバランスでまとまっていて本当に驚いたよ。キレが良いから後が残らなくて、映画を観ながらついつい杯が進んでしまい、気づいたらかなり心地よい気分になっていたんだよね。コスパ面でもこのクオリティなら大満足だし、来年も絶対にリピートしたいと思ったよ。

花冷えくらいの少しひんやりした温度で夫と一緒にいただいたのですが、口当たりが本当に滑らかでまるで絹のような優しさに感動しちゃったわ。原酒特有の重たさが全然なくて、純米吟醸の華やかな香りがふんわりと鼻に抜けるたびに、日々の疲れがスーッと癒やされていくような感覚になったの。夕食の煮魚とも非常によく合っていて、夫婦二人で「美味しいね」と何度も顔を見合わせてしまうような、温かい特別な夜を演出してくれたわ。

色々な温度帯で試してみたくて、まずは雪冷えから少しずつ常温まで段階を踏んで飲んでみたんだ。冷やしたときはシャープですっきりしたキレが際立ち、温度が上がるにつれて山田錦と美山錦のお米本来のふくよかな甘みとコクがぐっと前面に出てくるから、一つのボトルで何通りもの表情が楽しめて本当に面白かったよ。アルコール度数十六度のしっかりした飲みごたえがありつつもバランスが良いから、どんな料理とも合わせやすくて重宝する一本だと思ったね。