笹祝　淡麗本醸造　(朱竹)

栓を開けたばかりのときはフレッシュでキリッとした印象だったんだけど、数日経って少し空気に触れたら、角が取れてまろやかな旨味がぐっと増してきた。本醸造ならではの軽快さはそのままなのに、奥の方からじんわりとお米のコクが顔を出してきて、味の広がり方が変わったのが面白かったな。一瓶で色々な表情を楽しめるから、最後まで全然飽きずに飲み干せちゃったよ。

やっぱり地元のお酒は飲んでてしっくりくるねぇ。この朱竹を久しぶりに飲んだんだけど、まず香りがすんごく良くて、一口飲んだら「あぁ、これこれ！」って思わず声が出ちまったて。キレが良いからどんなおかずにも合うし、ついつい盃が進んじまって困るっちゃ。実家で親父と昔話しながら飲んだこの味は、やっぱり何年経っても最高だなぁと思ったわ。