笹祝　角樽

お祝いの席でこの角樽のお酒を振る舞われて飲んだんだけど、見た目の立派さに負けないしっかりした味わいに驚いたんだよね。口当たりはすごく滑らかで、飲んだあとに喉の奥からすーっとキレていく感じがたまらなかった。新潟の辛口らしいシャープさがありながらも、ちゃんとお米のふくよかな旨味が後から追いかけてきて、ただ辛いだけじゃない深みがあるなと思ったよ。

お酒の蓋を開けたときから、ふんわりと漂ってきた香りがすごく心地よかったんだ。華美な香りじゃなくて、落ち着いた穀物のような自然な匂いで、いかにも日本酒らしい良い香りだなと感じたよ。口に含んだときも変な雑味が一切なくて、造りの良さがしっかり伝わってきた。こういう素朴で実直な香りと味の酒なら、どれだけでも飽きずに飲み続けられるなって心から思ったね。

冷蔵庫でしっかり冷やして、まずは雪冷えの状態で一口飲んでみたんだ。そしたら、冷えたことでシャープさが一段と際立って、喉を通るときにキリッとした爽快感が一気に広がったよ。日本酒度がプラス7あるおかげで、後味が全くベタつかなくて驚いた。暑い日や、すっきりした喉ごしを楽しみたいときには、間違いなくこの冷やした飲み方が一番美味しいなと感じたね。

いろんな温度で試してみたくて、冷やからぬる燗までじっくりと飲み比べてみたんだ。不思議なことに、人肌くらいに温めたら冷やしたときとは全然違う表情を見せてくれて面白かったよ。尖っていた角がすっかり取れて、お米のまろやかな甘みとコクがふわりと顔を出してきたんだよね。少し熱めにしてもダレないし、温度によってこれほど味わいが変わるお酒は飲んでいて本当に楽しいなと思ったよ。

昨日の晩酌のときに、ちょうど買ってあった新鮮なアジの塩焼きと一緒にこのお酒を飲んでみたんだ。魚の脂っぽさを、お酒のキリッとした辛口が綺麗に洗い流してくれて、口の中がすっきりリセットされるのがよく分かったよ。煮物のような少し濃いめの味付けの料理にも負けない強さがあるから、毎日の食卓の定番として本当に合わせやすいお酒だなあってしみじみ思ったわ。

毎日の晩酌だからあまり贅沢ばかりはできないけれど、やっぱりそれなりに美味しいものを飲みたいと思って見つけたのがこれだったんだ。樽に入っている特別感がありつつも、中身の味わいはしっかり本格的で、一杯あたりの満足感がすごく高いんだよね。お財布にも優しくて無理なくリピートできるから本当に助かっているよ。毎晩の晩酌の時間をちょっと特別なものにしてくれる、ありがたい一本だなと思ったよ。

ネットの評価が良かったから気になって取り寄せてみたんだけど、期待を裏切らない骨太な辛口ですごく気に入ったよ。口に入れた瞬間のキレの良さと、あとに引かないさっぱりした喉ごしが絶妙で、ついつい杯が進みすぎて困るくらいだ。レビューに書いてあった通りにお米の旨味もちゃんと感じられるし、いろんな辛口を飲んできたけれどこれはかなり上位に入る旨さだと思ったね。

今日もお疲れ様ってことで、お気に入りの和食器にこのお酒をトクトクと注いでみたんだ。すっきりしているのに薄っぺらくなくて、ちゃんと芯のある味だから飲むとホッと心が落ち着くんだよね。タイムラインで見かけて気になってたんだけど、実際に飲んでみて本当に良かったなって思った。見た目の雰囲気も趣があって、美味しいお酒をしみじみ飲む時間はやっぱり最高の息抜きだなと感じたよ。

普段はあまり辛口のお酒を飲まないんだけれど、お祝いの場でおすそ分けをもらってちょっと飲んでみたんだよね。飲んでみた最初の感想は、「うわ、けっこうしっかり辛口だな！」って感じで、想像していたよりもアルコール感がガツンと伝わってきたんだ。スッキリしていてキレが良いのは分かったけれど、甘口派の私には少し刺激が強すぎたかもって思ったな。でも、脂の乗ったお刺身と一緒に飲んだらすごく美味しく感じられたから、合わせる料理次第で印象が変わるお酒なんだなと思ったよ。

長年いろんな土地の酒を飲んできたけれど、この角樽のお酒には職人の丁寧な仕事ぶりがしっかりと感じられて、飲むたびに感心させられるんだよね。一口飲めば、新潟の酒らしいキリッとした辛口の良さが全身に染み渡るし、それでいて嫌な雑味が一切ないからいくらでも飲めてしまう。派手さはないかもしれないけれど、毎日飲んでも絶対に飽きがこない、しみじみと旨い地酒だなと心から思ったよ。