やかた竿燈

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・分類　特別本醸造酒

・画像
(参照：笹祝酒造株式会社)

(参照：笹祝酒造株式会社)

伝説の酒米"亀の尾"と､新潟県産米"雪の精"で醸した特別本醸造｡
スッキリとした清涼感の中に、味のふくらみと旨みが感じられます。
旧巻町の夏祭りに行われる『やかた竿燈』をイメージしたお酒です。

地区：下越
販売時期：5月頃
精米歩合：60％
原料米：亀の尾・雪の精
アルコール度：15〜16度
日本酒度：+5
酸度：

・蔵元名：笹祝酒造株式会社
・代表銘柄：笹祝　別撰(ささいわい　べっせん)
・住所：新潟県新潟市西蒲区松野尾3249
・創業：西暦1899年
・蔵元からのＰＲ：一番大切なことは良い酒を醸す為に目標を定め、創意工夫をし、目標達成に向かって全力を尽くすことです

「飲みごたえがあるのに飲みやすい」と称される知る人ぞ知る銘柄。無濾過瓶熟成により旨味を蓄えた純米酒です。

料理を包み込むようなまろやかさのある本醸造｡淡麗辛口の中にも日本酒を飲んだ後の満足感があります｡
地元で育まれた伝統的なお酒です。

厳選した米・水・卓越した技術、最高の環境の蔵で寒中仕込まれた酒が秋になると熟成した酒に育ちます。
出来上がった新酒を殺菌(火入れ)後、暑い夏の間をひんやりとした蔵の中で貯蔵し熟成を深めました。秋が訪れると2度目の火入れをせず、割り水もしないで生詰めしたお酒です。

『やかた竿燈』は、辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。

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