やかた竿燈

昨日は近所の魚屋で買ってきたアジの塩焼きと一緒にこのお酒を合わせてみたんだけど、これがもう抜群の相性だった。魚の脂っぽさをこのお酒のキレが綺麗に洗い流してくれて、お互いの旨味を何倍にも引き立ててくれたんだよね。お刺身みたいな生ものだけじゃなくて、こういう香ばしい焼き魚や煮付けとも喧嘩しないで寄り添ってくれるから、本当に食中酒として優秀な一本だと思ったよ。

せっかく幅広い温度でいけるって聞いたから、色々と試してみたんだよね。冷やから少し温度を上げてぬる燗にしてみたら、さっきまで隠れていたお米のふくよかな甘みとコクがふわっと前に出てきてびっくりした。温度によってここまで顔が変わるなんて面白い酒だなと思った。個人的には40度前後のぬる燗が、一番この酒の奥深さをじっくり楽しめると感じたからおすすめしたい。

ネットのレビューで評価が高かったから思い切って取り寄せてみたけど、期待を裏切らない美味しさだった。華美すぎないラベルの雰囲気も渋くて素敵だし、箱を開けた時からワクワクしたな。実際に飲んでみると、しっかりとした辛口の中に新潟の酒らしい透明感があって、来客があった時にも自信を出して振る舞えるお酒だなと思った。リピート買い間違いなしの一本に出会えて本当に良かった。

SNSで見かけて気になっていたから酒屋で見つけて即買いしたんだけど、噂通りの実力派だった。一口飲んだ瞬間に広がるキリッとした辛口のキレ味が、自分の好みにドンピシャでハマってしまったよ。休日の夕方に、お気に入りの陶器のグラスに注いでゆっくり飲んでいる時間が最近の最高の楽しみになっている。こういう知る人ぞ知る美味しいお酒を見つけると、日本酒巡りがもっと楽しくなるよね。

普段はあまり辛口のお酒を飲まないから、私にとってはちょっとキレが鋭すぎてアルコール感を強く感じてしまったかな。香りも控えめだし、お米の甘みを期待して飲んだから、思っていたよりもドライでシャープな味わいに最初はびっくりしちゃった。ただ、脂っこいお肉料理と一緒に流し込むように飲んだら案外スッと入ってきたから、飲む人や合わせる料理を選ぶお酒なのかもなと思った。