流千光輝　水輝

ネットの口コミを見て気になって注文してみたけれど、期待を裏切らない素晴らしい仕上がりだった。梱包も丁寧で、届いてすぐに冷やして飲んだところ、雑味がなくてクリアな味わいにすっかり魅了されてしまったよ。変にクセがなくて誰が飲んでも美味しいと感じられるような王道の辛口だから、自宅用だけじゃなくて、日本酒好きの友人へのちょっとした贈り物にも自信を持って使える一本だと思った。

ボトルデザインがシンプルですごくおしゃれだから、部屋に置いておくだけでも気分が上がるんだよね。SNSで他の方が紹介しているのを見かけて買ったんだけど、実際に飲んでみたら口当たりが優しくて、すーっと体に染み込んでいくような感覚がすごく心地よかった。週末の夜に、お気に入りの映画を観ながらちびちびやるのにちょうどいい、自分へのご褒美にぴったりの日本酒だなと思った。

五百万石らしいシャープですっきりとした飲み口で、グラスに注いだときからキレの良さが伝わってきた。日本酒度がプラス5あるからもっとトゲトゲしい辛さを想像していたんだけど、実際は嫌な雑味がなくて、口当たりが驚くほど滑らかだったよ。スッと喉の奥に消えていくような爽快感があって、飲んだ後に口の中がべたつかないのが自分にとってはすごく好みだと思った。

香りはとても控えめで、鼻を近づけたときにほんのりと米の清らかなニュアンスが漂う程度だった。最近よくある華やかすぎる香りの日本酒だと、料理の邪魔をしてしまうことがあって少し苦手だったんだけど、これくらい落ち着いた香りなら安心して食事と一緒に楽しむことができると感じた。お酒自体の主張が出しゃばりすぎず、素材の良さをひっそり引き立ててくれるような奥ゆかしさがあると思った。

冷蔵庫でしっかり冷やした「雪冷え」の状態で飲んでみたら、これがもう最高に美味しかった。一口入れた瞬間にシャキッとした冷たさと軽快な辛口の味わいが広がって、一日のパソコン作業で疲れた頭が一気にクリアになるような感じがしたよ。アルコール度数も13〜14度と重すぎないから、体にスッと染み込んでいくような軽やかさがあって、暑い時期には手放せない一杯になると思った。