こしのはくせつ ひやおろし吟醸
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こしのはくせつ ひやおろし吟醸
・分類：吟醸酒
・画像
(参照：弥彦酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：岸本酒店)
新酒を瓶詰めした後に丁寧に瓶火入れする事で新酒のフレッシュで爽快さを保ちつつ、秋上がり(熟成)の膨らみのある味わいと香りを引き出した「こしのはくせつ」の「ひやおろし」です。
蔵元の弥彦酒造さんが位置する弥彦村で生産された山田錦を100%使用して、原材料オール弥彦産を実現しております。
雪のように清く透明感のあるレギュラー酒とは異なる「無濾過生詰め」したこのお酒は旨みがあり味の伸びがある吟醸酒で「秋の味覚」との絶妙な相性をお楽しみいだだければ嬉しいです。
地区：下越
販売時期：秋季
精米歩合：50％
原料米：山田錦
アルコール度：16度
日本酒度：+3〜4
酸度：1.2
蔵元情報
・蔵元名：弥彦酒造株式会社
・代表銘柄：泉流 こしのはくせつ（いずみりゅう こしのはくせつ）
・住所：新潟県西蒲原郡弥彦村上泉1830-1
・創業：西暦1838年
・蔵元からのＰＲ：《雪のように清く 湧き水のように尊い 本物の国酒を愛する人へ》
弥彦山伏流水のみを使用し、最高級酒米を高精米にて、手仕込・小仕込・寒仕込で醸しております。
蔵元おすすめ商品
こしのはくせつ 普通酒
飲み飽きしない軽快さと、冴えたキレ味が特徴の、弊社の基本となるお酒です。
國酒伊彌彦 純米吟醸
皇室献上米で醸す酒
弥彦村の御祭神「おやひこ様」の名を冠し、皇室献上米でもある弥彦村の特別栽培米コシヒカリで醸した純米吟醸。
ほのかな甘さと優しい味わいが特徴です。
彌彦愛國 純米吟醸
江戸時代から受け継ぐ泉流酒造り、越後一宮「彌彦神社」が鎮座する山麓で謹醸する銘酒「越乃白雪」の限定品、「農業から醸造まで全量弥彦産の酒をつくろう」を目標に発足した彌彦愛國プロジェクトより生まれた純米吟醸です。
こしのはくせつ ひやおろし吟醸の飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | ◎ |
| 「日向燗」 30℃ | |
| 「人肌燗」 35℃ | |
| 「ぬる燗」 40℃ | |
| 「上燗」 45℃ | |
| 「熱燗」 50℃ | |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『こしのはくせつ ひやおろし吟醸』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
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