〆張鶴　純米大吟醸　BLUE LABEL　袋取り雫酒

初夏のご褒美にと奮発して購入した。袋取り雫酒というだけあって、口に含んだ瞬間の角のなさと、スルッと喉を通る滑らかさに驚いた。雑味が一切なくて、上品な米の旨味がフワッと広がる。最後にスッと綺麗なキレがあって、次の一杯がすぐに欲しくなるような素直で綺麗な味わいだった。

グラスに注いだ瞬間、派手すぎない爽やかなリンゴのような香りが立ち上り、一気に気分が上がった。しずくを集めたお酒というプレミアム感もあって、一口一口をすごく愛おしく感じられた。フルーティーだけど甘ったるくなくて、とても品のある香りと味わいのバランスに感動した。

冷蔵庫でしっかり「雪冷え」くらいまで冷やして飲んでみた。キンと冷えた状態だと、口当たりが実にシャープで爽快。冷たさの中からお米の澄んだ甘みがチラリと顔を覗かせるのがたまらない。喉越しが本当に滑らかで、ついつい飲みすぎてしまいそうになる危ない旨さだと感じた。

冷酒から始めて、グラスを手で温めながら「冷や（常温）」に近づく変化を楽しんだ。温度が少し上がると、冷えた時には隠れていたふくよかな旨みと優しい香りが一気に開く印象を受けた。やはり基本は冷やして飲むのが一番この酒の透明感を活かせる気がしたが、常温付近のコクも捨てがたいと思った。

地元の〆張鶴の中でも、このBLUE LABELは別格だろ。刺身と一緒にやったんだが、魚の旨味をちっとも邪魔しねぇどころか、脂を綺麗に洗い流してくれて最高に旨かったてが。やっぱり綺麗なお酒は綺麗な魚と合わせるのが一番だと思ったな。たまの贅沢に呑むには最高の1本だて。

普段使いには正直ちょっと度切れた値段だけど、夏のボーナスで思い切って買ってみた。一口飲んで「あ、これは高い理由が分かるわ」と納得した。毎日は無理だけど、年に一回か二回、特別な日に自分へのご褒美として飲むなら全然アリだと思う。箱を開ける瞬間からの特別感がすごかった。

ネットで見かけて気になって購入。梱包も丁寧で、開けた瞬間のラベルの高級感にテンションが上がった。雫酒特有の柔らかい口当たりで、お酒が苦手な妻も「これなら飲みやすい」と喜んで少し飲んでいた。贈り物にも間違いないし、自分で楽しむにも文句なしのクオリティだと思う。

期間限定のBLUE LABEL、なんとか手に入れて開栓！袋取りなだけあって、とにかく綺麗な澄んだ味わい。口に含んだ時の「しずく感」というか、雑味のなさが半端ない。ラベルの青も涼しげで映えるし、夏が来たなって感じがした。即完売するのも納得の美味しさだった。

非常に綺麗で洗練された酒だということは重々分かる。ただ、普段からドッシリした濃醇な酒を好む自分にとっては、綺麗すぎて少し綺麗にまとまりすぎている印象を受けた。もう少しのど越しにパンチや荒々しさが欲しかったというのが正直な感想。綺麗な酒が好きな人にはたまらないと思う。

長年いろいろな酒を飲んできたが、この「〆張鶴 BLUE LABEL」は宮尾酒造さんの技術の結晶だと感じた。山田錦を35%まで磨き、雫酒で集めた贅沢な造りだが、決して嫌味な華やかさにならず、〆張鶴らしい綺麗な一本芯の通った味を守っている。日本酒の美しさを教えてくれる素晴らしい逸品だと思う。