北翔純米吟醸うすにごり本生

口コミ・レビュー

レビュー数 0

・分類　純米吟醸酒　生酒

・画像
（参照：大洋酒造株式会社）

（参照：大洋酒造株式会社）

クリックで開閉

新酒の純米吟醸北翔をおり引きも加熱処理もせずに瓶貯蔵し、冷蔵熟成させたうすにごり本生酒。
芳しい新酒の香りとともに生熟成による丸みある味わい。お早めにお召し上がりください。
大洋酒造株式会社

地区：下越
販売時期：夏季
精米歩合：55％
原料米：五百万石
アルコール度：15度
日本酒度：+4
酸度：1.4

黒蜜やカラメルのような香りをまとった長期熟成酒の旨味と、梅の芳醇な香りと酸味が見事に溶け合って、
かつてないトロリとして“甘美な”仕上がりとなりました。

地元産の酒米「たかね錦」を100％使用、半分近くまで精米し、丁寧に醸した本生の吟醸酒です。
一度も加熱処理を行っておらず、上立ち香はもちろん口に含んだ際の含み香も華やかに感じられます。

おり引き及び加熱処理を一切していない、酵母菌が活きたままのまさに生まれたての新酒。
芳しい新酒の香りと、初々しい味わいで、個性が際立っています。

『北翔純米吟醸うすにごり本生』は、やや辛口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。