越路吹雪 純米大吟醸酒 磨き二割
口コミ・レビュー
越路吹雪 純米大吟醸 磨き二割
・分類 純米大吟醸酒
・画像
(参照：高野酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：高野酒造株式会社)
高野酒造はおかげさまで創業から120年を迎えました。
それを記念して、培ってきた技術の粋を集めた特別な純米大吟醸を醸し上げました。
原料米は、精米に140時間をかけ精米歩合20％まで磨き上げた山田錦を使用しております。
これは現在、新潟県下では最も高精白の原料米であり、高野酒造の新たな試みでもあります。
熟した果実や高貴な花の香りが感じられ、口に含むと濃厚な味わいが舌の上に広がり、深く永い余韻が楽しめます。
※数量限定。桐箱入り。
地区：下越
販売時期：限定販売
精米歩合：20％
原料米：山田錦
アルコール度：15度
日本酒度：+1
酸度：1.4
蔵元情報
・蔵元名：高野酒造株式会社
・代表銘柄：越路吹雪(こしじふぶき)
・住所：新潟市西区木山24‐１
・創業：西暦1899年
・蔵元からのＰＲ：新潟市の西部に位置し、若き蔵人たちが酒造りに励んでおります。
日本酒はもちろん梅酒、焼酎も製造しております。
蔵元おすすめ商品
越路吹雪 秋あがり 純米吟醸
秋の訪れを感じさせる「秋あがり」です。
夏でもひんやりと涼しい貯蔵蔵の中で一夏越した熟成酒ひやおろしです。
秋の訪れとともに熟成が進みそのやわらかな口当たりと豊かなうまみは格別、今だけの味わいです。
紅葉柄のプリントボトルに月をイメージしたラベル形状にリスを配置した斬新なデザインがおしゃれなお酒です。
酔峰 35度 粕取焼酎
清酒から生まれた芳香豊かできれいな酒粕を丹念に蒸留し、じっくりと熟成させた粕取焼酎。
麦や芋、米焼酎とは一風変わった焼酎です。
一言でいうなら、「アルコール度数の高い日本酒」といった味わいです。
越乃冬雪花 純米吟醸
燗酒コンテストのプレミアム燗酒部門において、3年連続で金賞を受賞した純米吟醸酒。
燗酒は安い酒しかしないというあなた！
一度ぬる燗(40度くらい)でお試しください。
ぬる燗にすることでお米本来の旨味が際立ちます。
越路吹雪 純米大吟醸 磨き二割の飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | ◎ |
| 「日向燗」 30℃ | |
| 「人肌燗」 35℃ | |
| 「ぬる燗」 40℃ | |
| 「上燗」 45℃ | |
| 「熱燗」 50℃ | |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『越路吹雪 純米大吟醸 磨き二割』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。