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氷温参年熟成 純米大吟醸初花

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氷温参年熟成 純米大吟醸初花

・分類 純米大吟醸酒

・画像
(参照:金升酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照:金升酒造株式会社)

極寒に仕込まれた極上の純米大吟醸
じっくりと時間をかけた味わいの逸品。年末年始や特別な機会、大切な方へのご贈答用などにお勧めです。

杜氏より
令和元年度に醸造した五百万石50%精米の純米大吟醸を、3年間0℃の冷蔵庫で貯蔵しました。なめらかな甘み、おだやかな吟醸香、スベリの良い喉越しを楽しめる。価値ある一本です。ご堪能ください。

金升酒造株式会社
スペック表
地区下越
販売時期通年販売
精米歩合50%
原料米五百万石
アルコール度17度
日本酒度
酸度

蔵元情報

金升酒造
  • 蔵元名:金升酒造株式会社
  • 代表銘柄:金升(かねます)
  • 住所:新潟県新発田市豊町1-9-30
  • 創業:西暦1822年
  • 蔵元からのPR:当蔵では、地産製造の一貫した酒づくりに注力しています。
    安心安全で高品質な地元産酒米の安定確保を目指し、地元農家と共同で農業法人かなうカンパニーを設立、国内農業の抱える高齢化・後継者不足等の問題から、効率性で淘汰されやすい中山間地の農地を耕作し、自社栽培米を生産しています。 当蔵の田んぼは、飯豊山系の清冽な伏流水に恵まれた豊かな土地にあります。
    令和元年(2019年)度には新たな事業連携体制下に移行し、土地の恵みである地酒のよさを海外や県外のお客様に味わっていただく機会が増えました。
    金升の酒づくりを次世代へ受け継ぐことを意識し、築100年近い蔵の改修をはじめ、ホームページのリニューアル等を行なってまいりましたが、お陰様で令和4年(2022年)に創業200年を迎えることができました。
    時間の蓄積を礎に、この先も地道に酒づくりに精進してまいります。

蔵元おすすめ商品

二夏越え ひやおろし 朱ラベル

二夏越え ひやおろし 朱ラベル

金升酒造の自社蒸留の米焼酎(乙焼酎)を添加した「柱焼酎仕込」の朱ラベルは、じっくりと熟成をすることで味わいが豊かになります。
秋季限定酒として、二夏(ふたなつ)を越えた円熟の味わいを原酒でお楽しみください。

越後関川さといも焼酎

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第48回全国推奨観光土産品審査会において見事合格し“推奨品”として推薦を受けました。
北越後、関川村で栽培された里芋を原料に試行錯誤の後、完成いたしました。全国でもあまり類のない里芋焼酎は「くせがなく、上品な味」と好評を頂きました。
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純米吟醸うすにごり 霞始靆 カスミハジメテタナビク

純米吟醸うすにごり 霞始靆 カスミハジメテタナビク

山々に日の光が降り注ぎ、雪解けの水蒸気が一面に立ち上がる様子が、まるで霞衣を纏ったように見える頃を七十二候「霞始靆」といいます。

春を告げる霞に見立てたうすにごりに、ほんのりとした微発泡が加わり、五感で味わえる一本です。

氷温参年熟成 純米大吟醸初花の飲み方まとめ

『氷温参年熟成 純米大吟醸初花』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。

呼び方温度おすすめ
雪冷え5℃
花冷え10℃
涼冷え15℃
冷や20℃
日向燗30℃
人肌燗35℃
ぬる燗40℃
上燗45℃
熱燗50℃
飛び切り燗55℃

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