清泉　しぼりたて　純米吟醸生酒

久須美酒造,中越純米吟醸酒,生酒

1. 口コミ・レビュー
2. 清泉きよいずみ　しぼりたて　純米吟醸生酒じゅんまいぎんじょうなましゅ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 清泉　しぼりたて　純米吟醸生酒の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

レビュー数 2

100%

飲んだ時の芳醇な香りが素晴らしい。
しぼりたてならではの若々しい感じもとても気に入りました。

しぼりたてが好きになったきっかけの日本酒です。
淡麗で辛口、純米酒ならではのフルーティーで芳醇な香りに癒されます。
この味でこのお値段は凄いです。

清泉きよいずみ　しぼりたて　純米吟醸生酒じゅんまいぎんじょうなましゅ

・分類：純米吟醸酒　生酒

・画像
(参照：地酒屋サンマート)

商品説明・特徴など

(参照：地酒屋サンマート)

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冬の酒造期だけに蔵出しする清泉の限定醸造、伝統的な技術に磨きをかけ、手作業による手間暇かけた丁寧な造りに徹して仕込んだ新酒、純米吟醸しぼりたて生酒です。
酒造りの旬を伝える冬の風物詩として、２９年もの長き年月にわたって愛飲家を魅了する酒呑みのため日本酒です。

原料米には、新潟県産酒造好適米「五百万石」を中心に用いて、全量自家精米で５５％まで磨き、麹蓋による伝統秘伝の麹造りにこだわり、ひと手間かけて丁寧に仕込んだ本格的な純米吟醸のしぼりたて生酒です。

派手な香りや味の凝縮した旨味の強い酒というよりは、盃を口元へ運ぶにつれしみじみと旨みが込み上げるてくる、いわゆる飲み飽きせずに飲み疲れしない酒です。
若々しくてフレッシュな香り、舌先で転がる適度な甘味と爽やかな酸味が絡み合い、後に軽い苦味が現れ綺麗に消えていきます。

そして、アルコールは１５度台と飲みやすく、落ち着いた口当たりに清泉らしさを感じる絶品です。
旬の冬魚やおでん、鍋料理はもちろん、中華や肉料理など幅広いジャンルの料理との相性が抜群です。
地酒屋サンマート

スペック表

地区	中越
販売時期	冬季
精米歩合	55％
原料米	五百万石こしいぶき
アルコール度	15〜16度
日本酒度	+3
酸度	1.5

蔵元情報

蔵元名：久須美酒造株式会社
代表銘柄：清泉(きよいずみ)
住所：新潟県長岡市小島谷1537-2
創業：西暦1833年
蔵元からのPR：天保４（１８３３）年、初代・久須美作之助が創業。以来、手づくりの伝統を頑なに守り、雪国・新潟の自然に恵まれた小さな村里で酒造りを続けてきました。
日本酒は、米と水との芸術ともいわれます。新潟酒の美味しさは、“雪”　“米”　“水”そして“越後杜氏の高度な酒造りの技”から醸し出されます。
久須美酒造は山紫水明の地・（旧）和島村に位置し、酒蔵の裏山には樹齢１５０年を越す老杉が欝蒼と立ち並び、そこからは清く澄んだ湧き水（昭和６０年新潟県の名水に指定）がこんこんと湧き出ています。
この名水を仕込み水に、越後杜氏・星清次郎が新潟米を磨きに磨いて、丁寧に丁寧に、手塩にかけて仕込んだ酒が代表銘柄『清泉（きよいずみ）』です。

蔵元おすすめ商品

清泉亀の王純米吟醸しぼりたて生酒

立香には湧水のような爽快な香り、口に含むと新酒の荒さはなく、柔らかさと膨らみを感じます。二十世紀梨のような瑞々しさ、ほのかな甘みと軽快な味わいは絶品です。
和食との相性が良く、食中酒として料理を引き立ててくれます。

清泉雪

普通酒としては高めの精米をし、飲み口の優しさ、味の綺麗さを求めて造られています。
雪解け水のようにサラサラと喉を通り過ぎていく喉越しの良さと、柔らかな口当たりがとても飲みやすい後味のスッキリしたお酒です。

出品大吟醸清泉七代目

原料米には、酒米の最高峰・兵庫県産「山田錦」を使い、全量自家精米にて丁寧に４０％まで磨き上げ、新潟県の名水三十六に指定される清冽な湧き水を仕込水に、越後杜氏が丹念に醸し上げた出品大吟醸です。
華やかではないが飲みやすく心地よい酒、味の膨らみと後味に透明感がある酒という清泉・七代目の理念を軸に、優しく調和のとれた絶品です。