純米大吟醸生貯蔵酒 ~Nightcap Drinks~

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・分類：純米大吟醸酒生貯蔵酒

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(参照：田中酒造株式会社)

(参照：田中酒造株式会社)

少し甘めの軽いアルコール度数で日本酒初心者の方にも呑みやすいお酒です。
冷やしてお召し上がり下さい。

地区：上越
販売時期：夏季
精米歩合：50％
原料米：越淡麗
アルコール度：12度
日本酒度：-2
酸度：

・蔵元名：田中酒造株式会社
・代表銘柄：上撰黒松　能鷹(のうたか)
・住所：新潟県上越市長浜129-1
・創業：西暦1643年
・蔵元からのＰＲ：当社裏山の横井戸から湧き出す豊富な自然水が淡麗うま口の酒能鷹の味を醸しだしています。

醪を入れて吊るした酒袋から、一滴一滴時間を掛けてしぼり、しぼった後にオリ引きをして瓶に詰め、一度の火入で旨さを閉じ込め貯蔵しました。
もともと鑑評会出品酒用に造ったお酒で本数限定です。

しっかりとした辛口で、味のまとまりと旨味がありキレが良いお酒で、隠れた人気商品です。

高精白で低温で丁寧に仕上げたワンランク上を感じさせる淡麗旨口のお酒です。

『純米大吟醸生貯蔵酒 ~Nightcap Drinks~』は、やや甘口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。