にごり酒　五郎八

グラスに注いだ時のトロンとした白い濁りの美しさにまず惹かれた。口に含むと、まるで上質なすり流しを味わっているかのような濃密な舌触り。強烈な甘みのあとに、じわっとした心地よい苦味が追いかけてきて、アルコール21度という重厚さをうまく引き締めていると感じた。この圧倒的な密度とキレのバランスは唯一無二だと思った。

冷凍庫の手前の特等席でグラスごと10℃くらいの花冷えにして飲んでみた。冷やすことで、どろどろしたおりの甘さがきゅっと冷やされて、まるで高級な和菓子を食べているような贅沢な感覚になった。喉を通る時にアルコールがカッと熱くなるんだけど、口の中が冷たいからその温度差がすごく心地よくて、つい夜更かしして飲み進めてしまった。

冬のキャンプに持参し、最初は冷たいまま、後半はシェラカップで40℃くらいのぬる燗にしてみた。冷たい時はトロトロしていた液体が、温めることで驚くほどサラサラした口当たりに変化した。お米の甘みが一気に優しく広がり、アルコールの角が取れて、冷えた体にじわーっと染み渡るのが分かった。温度でここまで表情が変わる酒は珍しいと思う。

じっくり煮込んだイカ大根と、ちょっとピリ辛に麻婆豆腐を作ってコイツを合わせてみた。普通の薄い酒なら麻婆の辛さに負けるが、五郎八のどっしりした甘みと強いアルコールが、豆板醤の辛味を優しく包み込んでくれて最高だった。イカの出汁が染みた大根の塩気とも相性が良く、お互いの濃厚な旨味が口の中で溶け合う瞬間がたまらなかった。

コンビニで見つけて気になって購入。開けた瞬間に、昔おばあちゃんが作ってくれた甘酒や、田舎の麹部屋のような、どこか懐かしい香ばしい匂いが部屋に広がって胸が熱くなった。フルーティーさとは真逆の、お米そのものの生っぽい力強さがあって、グラスを回すたびにその穀物感がどんどん濃厚になっていくのがすごく面白い特徴だと感じた。

｢五郎八｣はまさしく天下無敵の美味しさです。 季節限定で11月にしか作られませんが、口当たりよく女性でも飲みやすいと思います。

コクがあり本当に美味しいお酒です。 酒と麹の香りが素晴らしく飲むと口の中で旨味と香りが鼻から抜けて最高です！

甘酒に似た口当たり、軽い刺激性の酸味の中に旨味が口に広がり大変満足。