越弌 純米大吟醸 Vader

Vaderという名前のインパクトに惹かれて購入し、まずは冷蔵庫でしっかり冷やした雪冷えの状態で味わってみた。アルコール度数14度という絶妙な軽さのおかげで、口当たりが驚くほど滑らかでありながら、五百万石らしいしっかりとしたお米の旨味がじんわりと広がっていく。ただ軽いだけのお酒ではなく、後味にかけてきりっと引き締まるようなキレがあって、一口ごとに深い満足感を味わうことができた。

ネットの口コミで見かけて気になり、思い切って取り寄せてみた。グラスに注いだ瞬間から、上品で華やかなフルーツのような香りがふわっと漂い、飲む前からすっかり魅了されてしまった。口に含むと、雑味が全くないクリアな甘みが優しく広がり、スーッと消えていくような美しい余韻が残る。ただ、すっきりしすぎていて人によっては少し物足りなく感じるかもしれないので、料理と一緒に楽しむのが一番しっくりくると感じた。

ネットの口コミで見かけて気になり、思い切って取り寄せてみた。グラスに注いだ瞬間から、上品で華やかなフルーツのような香りがふわっと漂い、飲む前からすっかり魅了されてしまった。口に含むと、雑味が全くないクリアな甘みが優しく広がり、スーッと消えていくような美しい余韻が残る。ただ、すっきりしすぎていて人によっては少し物足りなく感じるかもしれないので、料理と一緒に楽しむのが一番しっくりくると感じた。

地元の名前を聞いてさっそく飲んでみたんだわ。そしたら、冷やして飲んだ時のシャープなキレはもちろんだけど、少しだけ部屋に置いて涼冷えくらいになった時のふくよかな香りの立ち方がたまらねぇんだわ。アルコール14度だからトゲが全くなくて、すいすい飲めてしまうから危険な酒だと思ったねぇ。蔵元の丁寧な仕事ぶりがしっかり伝わってくる極上の味わいで、本当にうんめかった。

精米歩合50％の純米大吟醸というスペックに惹かれて試してみた。キンキンに冷やした状態だと少しシャープすぎるきらいがあったけれど、グラスの中でゆっくり温度が上がっていくと、お米のまろやかな甘みが顔を出して表情がガラリと変わった。ただ、温めすぎると繊細なバランスが崩れてしまいそうだったので、基本的には冷たい温度帯のままでちびちびと飲むのが大正解だと思った。

今夜はちょっと特別な食卓にしようと、このVaderを開けてみた。お魚の煮付けと一緒に合わせてみたところ、お酒の持つ上品な酸味が脂っぽさをきれいに流してくれて、お互いの美味しさを何倍にも引き立ててくれた。アルコール感が強すぎず、まるで水のようにすっと体に染み込んでいくような優しい口当たりなので、お酒があまり強くない人でも安心して楽しめる仕上がりだと思った。

ネットのレビューサイトで見かけて気になり、お取り寄せして飲んでみた。一口目のファーストタッチはとてもシルキーで、舌の上を転がるような滑らかな甘みが心地よい。ただ、ガツンとくるような重厚な辛口を好む人にとっては、少し線が細く感じられてしまうかもしれないなと思った。個人的には、このモダンですっきりとしたスマートな味わいは、週末の夜の気分転換にちょうど良いリラックス感を与えてくれると感じている。

冷蔵庫から出したばかりの雪冷えでグラスに注ぎ、香りを確かめてから口に含んだ。雑味が徹底的に取り除かれているのがよくわかるクリアな味わいで、五百万石のシャープなキレが喉の奥で心地よく響く。派手すぎる香りではなく、あくまで食事やリラックスタイムの邪魔をしない控えめな気品があって非常に好感が持てた。毎日飲むには少し贅沢な価格かもしれないが、自分へのご褒美としてまたリピートしたい一本になった。

SNSの投稿で話題になっていたので、思い切って手に入れてみた。アルコール14度の軽やかな設計ということもあって、口当たりが信じられないほど軽く、気がついたらグラスが進んでしまっていた。ただ、熱燗などにしてしまうとせっかくの繊細な香りと味わいが飛んでしまいそうだったので、おとなしく冷やした状態で楽しむのが一番だと思った。洗練された現代的な日本酒のトレンドをしっかりと感じられる面白いお酒だった。

お祝いの席で用意したこのお酒を、少しだけ時間を置いて花冷えの温度でいただいた。口に含んだ瞬間に広がるお米のふくよかな香りと、透明感のある甘みのバランスが絶妙で思わずうっとりしてしまった。濃厚な味付けの料理よりも、素材の味を活かした薄味の和食と合わせることで、お酒の持つポテンシャルが最大限に発揮されると感じた。見た目の名前のクールさとは裏腹に、中身はとても繊細で上品な美人酒だと思う。