お城山 純米吟醸生原酒
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お城山 純米吟醸生原酒
・分類 純米吟醸酒 生酒 原酒
・画像
(参照：株式会社サトウ)
商品説明・特徴など
(参照：株式会社サトウ)
この度、〆張鶴の宮尾酒造からニューラインナップ『お城山』シリーズが新発売致します。
株式会社サトウ
銘柄名になっている「お城山（おしろやま）」は、地元 村上城（現在は跡地）から名付けられたゆかりのあるネーミングとなっており、地元限定販売のお酒です。
酒米「五百万石」を50％まで磨いた純米吟醸生原酒です。
地区：下越
販売時期：春季
精米歩合：50％
原料米：五百万石
アルコール度：17度
日本酒度：
酸度：
蔵元情報
- 蔵元名：宮尾酒造株式会社
- 代表銘柄：〆張鶴(しめはりつる)
- 住所：新潟県村上市上片町5-15
- 創業：西暦1819年
- 蔵元からのPR：村上市は豊かな自然や伝統文化が残っている新潟県最北の城下町です。環境に恵まれたこの土地で皆様に喜ばれる酒造りに励んでいます。
蔵元おすすめ商品
〆張鶴 純米吟醸 越淡麗
10月限定販売
越淡麗の特徴を活かせるように、丹精込めて造られた純米吟醸酒です。
上品な香りとキレの良い味わいをお楽しみ下さい。
お城山 本醸造生原酒
初めにフレッシュな爽やかな香りと味わいが感じられ、上品なキレの良い後味が特徴です。本醸造造りの“生原酒”ですのでよく冷やしてお召し上がりください。また保管も涼しいところでお願い致します。
〆張鶴 純米大吟醸 RED LABEL
高精白のため、すべての作業に繊細さ、慎重さが求められます。洗米、吸水作業も、小分けにし、秒単位で行い、麹作りも小さな一粒一粒に麹菌が内部まで入り、繁殖するよう手をかけます。
この純米大吟醸は、火入れを上槽後の1回だけ行い、そのままビンに詰めて、冷蔵貯蔵します。華やかな香味をそのまま閉じ込めて熟成します。
お城山 純米吟醸生原酒の飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | |
| 「日向燗」 30℃ | |
| 「人肌燗」 35℃ | |
| 「ぬる燗」 40℃ | |
| 「上燗」 45℃ | |
| 「熱燗」 50℃ | |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『お城山 純米吟醸生原酒』は、やや辛口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。