高千代　全国新酒鑑評会　金賞受賞　大吟醸原酒

高千代酒造,中越大吟醸酒,原酒

1. 口コミ・レビュー
2. 高千代たかちよ　全国新酒鑑評会ぜんこくしんしゅかんぴょうかい　金賞受賞きんしょうじゅしょう　大吟醸原酒だいぎんじょうげんしゅ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 高千代　全国新酒鑑評会　金賞受賞　大吟醸原酒の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

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高千代たかちよ　全国新酒鑑評会ぜんこくしんしゅかんぴょうかい　金賞受賞きんしょうじゅしょう　大吟醸原酒だいぎんじょうげんしゅ

・分類：大吟醸酒　原酒

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(参照：高千代酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：高千代酒造株式会社)

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高千代　全国新酒鑑評会　金賞受賞　大吟醸原酒は、新潟県内限定・数量限定蔵出し酒です。
蔵人達が全神経を傾け精魂込めて醸した日本酒です。
全国新酒鑑評会にて金賞受賞した特別な大吟醸酒。
大吟醸ならではの華やかな香りと綺麗な味わい、喉越しは柔らかく原酒ならではの豊かな味わいが楽しめる数量限定蔵出し酒です。
受賞時しか蔵出しされないレアな高千代です。
高千代酒造株式会社

スペック表

地区	中越
販売時期	通年販売
精米歩合	40％
原料米	山田錦
アルコール度	17〜18度
日本酒度	+7
酸度

蔵元情報

蔵元名：高千代酒造株式会社
代表銘柄：高千代(たかちよ)
住所：新潟県南魚沼市長崎328番地1
創業：西暦1868年
蔵元からのPR：酒は天然天与、日本百名山の巻機山の麓に位置し、巻機名水にふさわしい自然感に満ちたうまい酒造りを研鑚努力を惜しまず追求しています。近年は希少酒米「一本〆」にこだわりぬき、種子生産から栽培に至るまで自社栽培、契約栽培し、さらに精米も自社で行い、オール高千代の酒造りに蔵人一丸邁進しています。

蔵元おすすめ商品

たかちよ豊醇無盡扁平精米うすにごり生原酒紫ラベル

「たかちよ」シリーズで一番オリの多い商品、若干活性タイプで風味も抜群です。
瓶に詰めて半年間蔵内で貯蔵熟成された、ぶどうのようなフルーティーな味わいが楽しめます。
精米方法が通常の2倍もの時間を要す、自社精米ならではの扁平精米により通常の米の磨き以上の酒質を醸し出しています。

59Takachiyo MS-06S 純米吟醸無調整生原酒彗星

「清酒で果実酒越え」「清酒離れやアルコール離れしてきた若年層への挑戦」「日本酒ユーザーを増やす(0杯から1杯へ)入り口」といった、平仮名たかちよシリーズの発想を、「少し大人に」「少しリッチに」「少し日本酒の文化に触れてみたい」をテーマの主軸とし、海外からの目線も意識して作り上げたブランド。
酒米「彗星」を使用したプロトタイプです。