口コミ・レビュー
凄くフルーティーな印象を受けました。飲みやすいです
特別純米とくべつじゅんまい 妙高山みょうこうさん ひやおろし RICH HEART
・分類：特別純米酒
・画像
(参照：妙高酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：妙高酒造株式会社)
クローバーは春、ダイヤは夏、ハートは秋、スペードは冬。
世界中で人気のあるトランプカードのマークが表す４つの季節を旬の商品で繋ぐ、妙高山の新シリーズです。
季節感のある色合いと、商品特性や味わいを伝える商品名をラベルに配し、パッと見ただけでも、イメージが伝わるようにしました。
日本酒ファンはもちろん、あまり日本酒に馴染みのない女性にも男性にも手に取りやすいスマートなデザインです。丁寧に作られた麹由来のほのかな甘さと、綿密な温度管理のもとじっくりと熟成され旨味が増した、膨らみある豊かな味わいをご堪能ください。
後味はスッキリとキレ良く、秋の美食と相まってするすると盃を重ねてしまう、そんなお酒です。四季折々の妙高山の姿をその水面に映し出す「いもり池」。秋には鮮やかな赤や黄色を纏い、艶やかな姿となります。
妙高酒造株式会社
温もりある生命力に溢れた秋の色彩をイメージしたラベルです。
スペック表
| 地区 | 上越 |
| 販売時期 | 秋季 |
| 精米歩合 | 60％ |
| 原料米 | 五百万石 こしいぶき |
| アルコール度 | 15度 |
| 日本酒度 | +1 |
| 酸度 | 1.5 |
蔵元情報
- 蔵元名：妙高酒造株式会社
- 代表銘柄：妙高山(みょうこうさん)
- 住所：新潟県上越市南本町２丁目７−４７
- 創業：西暦1815年
- 蔵元からのPR：妙高酒造が目指すのは、凛とした気品をたたえた酒。
酒造りは、自然の恵みと人の手が織りなす仕事です。
どれほど良い米や水があっても、それをどう活かすかは蔵人の知恵と技にかかっています。
「妙高酒造ならではの酒」とは何か。
気品を持ちながらも飲み飽きせず、吟醸酒でありながら、ほどよいふくらみと酸味を持ち、後味にキレのある酒です。
長年培われた技と、自然の恵みを最大限に活かし、試行錯誤を重ねながら、妙高酒造だからこそ生まれる一滴を届ける。
そこに、蔵人たちの誇りと想いが込められています。
蔵元おすすめ商品
杜氏栽培米 特別純米 妙高山
「杜氏栽培米 特別純米 妙高山」は、当蔵の平田杜氏が育てた五百万石100％で醸す特別純米酒です。
日本酒の主原料であるお米にまで蔵元が責任を持つことで、お客様に安全・安心をお届けすることができる上、酒の作り手となる蔵人自身がその過程を肌身に感じることで、その米を最大限生かした酒づくりをすることができます。
越乃雪月花 袋取り大吟醸原酒
全国新酒鑑評会の出品酒と同じ大吟醸原酒を手作業で搾ったのち氷温にてじっくりじっくり熟成させました。
大吟醸の貫録を漂わせる芳醇で華やかな吟醸香適度な酸と膨らみのある旨みがこれ以上ないバランスで調和しふくよかで深みのある味わいに仕上がっています。
蔵人栽培米仕込み 妙高山 特別純米 みずほの輝き
2011 年に誕生した大粒米品種であり、その名の通り艶やかな輝きを持った美しい大粒の炊きあがりが特徴のお米です。平田杜氏が大粒で麹造りに適している事に目を付け、この特性を生かして純米酒を醸し上げました。
特別純米 妙高山 ひやおろし RICH HEARTの飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | ◎ |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『特別純米 妙高山 ひやおろし RICH HEART』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
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