本格米焼酎　かねます

地元の酒蔵が造ってる焼酎だから気になって買ってみた。米の甘みが最初フワッと広がるんだけど、喉を通る時のキレがとにかく凄くて驚いた。ベタベタした甘さが一切残らないから、アルコール度数25度あるわりにスイスイいけちゃうのが危ないね。口当たりがすごく綺麗で、さすが日本酒を造ってる蔵の技だなと思った。

お湯割りにした時の香りがとにかく素晴らしい。芋焼酎みたいな強い癖はないけれど、炊きたてのご飯を開けた時のような、優しくてどこか懐かしい穀物の香りが部屋に広がって癒やされた。ツンとするアルコール臭がなくて、米本来のいい匂いがしっかり残っている良いお酒だと感じた。

ボトルごとキンキンに冷やして、ロックグラスにでかい氷を浮かべて飲んでみた。冷やすと米の雑味が全くなくなって、まるで上質な辛口の日本酒を飲んでいるみたいな感覚になった。氷が少し溶けてきても味が薄まった感じがしなくて、最後までひんやりと爽快に飲めたのが良かった。夏場には最高の贅沢だと思う。

最初は冷たいロックで飲んで、次は少しお湯を足してぬる燗くらいの温度にしてみた。温度が上がると、隠れていた米のコクとほのかな酸味がじわっと出てきて、冷やして飲んだ時とは全く違うお酒みたいに化けた。一杯で二度美味しいというか、季節やその日の気分で温度を変えて遊べるのがすごく楽しいお酒だと思った。

今夜は奮発して刺身の盛り合わせと、アジの塩焼きを自分で用意して一緒に飲んだ。醤油の濃い味や魚の脂を、この焼酎のすっきりしたキレが綺麗に洗い流してくれる。お互いの良さを引き立てるというか、おつまみが進みすぎて困るくらいだった。冷奴とか揚げ出し豆腐みたいな、シンプルな和食には間違いなく合うと確信した。

毎日の晩酌用に、手頃で飽きないお酒を探していてこれに辿り着いた。日本酒だとすぐに一本空いてしまうけれど、これは25度あるから水割りや炭酸割りにすればかなり長持ちする。味も安っぽさが一切なくて、この価格でこのクオリティの米焼酎が家で飲めるのは本当にありがたい。お財布にも優しくて大満足。

ネットの評判を見てギフト用と自分用に購入した。梱包も丁寧で、届いてすぐに開けて飲んだ。巷の米焼酎の中には少し水っぽいものもあるけれど、これはお米の芯のある旨味がちゃんと残っている。変な癖がないから誰に贈っても喜ばれる味だと思うし、レビューが高評価ばかりだった理由が自分で飲んでみてよく分かった。

タイムラインで見かけて気になってた「かねます」をゲット！いつも飲んでる芋焼酎と違って、すっごくフルーティーで飲みやすくて感動した。炭酸水で割ってレモンを少し絞ったら、爽やかすぎて何杯でもいけちゃう。パケもシンプルで格好いいし、おうち居酒屋の気分が上がって最高。友達にも勧めたい。

普段から芋の泥臭いガツンとしたやつを飲んでいる身からすると、少し上品すぎるというか、大人しすぎる印象を受けた。アルコールのピリピリ感はなくて飲みやすいけれど、お酒単体でのパンチや「焼酎を飲んでいるぞ」という強い刺激を求める人には、綺麗すぎて物足りなく感じるかもしれない。ただ、綺麗な酒としては上出来だと思う。

さすが新潟の金升酒造が手掛けるだけあって、日本酒造りの繊細な技術がこの一枚の焼酎にも息づいていると感じた。米の甘み、キレ、香り、どれをとっても突出した嫌味がなく、見事な調和を保っている。若者からお年寄りまで、誰が飲んでも「良い酒だ」と納得できる、まさに本格米焼酎の優等生と呼ぶにふさわしい逸品だと思った。