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特撰吟醸酒とくせんぎんじょうしゅ　越乃こしのあじわい

・分類　吟醸酒

・画像
(参照:越つかの酒造株式会社)

(参照:越つかの酒造株式会社)

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おだやかで優しい香りとスッキリとしたなめらかな味わい。
上品でやさしい甘みと、快い苦味が調和したやや辛口の吟醸酒。
越つかの酒造株式会社

スペック表

蔵元名：越つかの酒造株式会社
代表銘柄：’越乃あじわい(こしのあじわい)
住所：新潟県阿賀野市分田1328
創業：西暦1781年
蔵元からのPR：JR水原の駅より、南へ６キロほど離れた北蒲原郡水原町分田。この地に天明の初め（1781年頃）塚野家の初代・塚野丈左衛門義照が陣屋の出店「河内屋」を名乗って酒造りを始めたものが『塚野酒造』の始まりとされています。
一方『越酒造』は、豊栄市内島見において、大吟醸酒・吟醸酒・純米酒・という特定名称酒のみを製造販売する蔵として、昭和62年より醸造を開始しました。翌63年秋、第47回関東信越国税局酒類鑑評会から、第63回迄17回連続入賞という偉業を達成しております。　
この伝統と技の二つの会社が平成8年11月に合併し、、『越つかの酒造』となり、水原分田において製造販売を開始しました。また第８５回全国新酒鑑評会にて金賞を受賞いたしました。

新潟県産米を使って醸した無濾過純米酒と、和歌山県産の南高梅を漬け込んだ甘さ控えめの梅酒に、炭酸ガスを詰めました。
梅の酸っぱさと日本酒の味わいが楽しめる、日本酒醸造蔵だから出来る独特な味わいのスパークリング梅酒です。

米の旨味とコク、キレの良さが特徴の定番酒です。蔵付き酵母を使用し、ぬる燗で楽しむのが特におすすめの、飽きのこない淡麗辛口の味わいです。

新潟県産のコシヒカリ１００％の甘酒
米の甘みと乳酸菌の酸味がマッチし、家族で楽しむモーニングドリンク。
越後杜氏が1本1本丁寧に造った手作り甘酒です。

『特撰吟醸酒越乃あじわい』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。

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