越後鶴亀浴美弌(あびいち) 純米吟醸無濾過生酒にごり生

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越後鶴亀あびいち(浴美弌) 純米吟醸無濾過生酒にごり生
商品説明・特徴など
蔵元情報
越後鶴亀あびいち(浴美弌) 純米吟醸無濾過生酒にごり生の飲み方まとめ

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越後鶴亀あびいち(浴美弌) 純米吟醸無濾過生酒にごり生

・分類：純米吟醸酒無濾過生酒にごり酒

・画像
(参照：株式会社ぽん酒館新潟)

商品説明・特徴など

(参照：有限会社田口酒店)

詳細(クリックで開閉)

越後鶴亀が手掛ける、フレッシュさと透明感を追求した限定仕立ての純米吟醸酒。
「あびいち（浴美弌）」という名のもと、生のままの風味を損なわずにお届けします。

清々しい香り立ちには、ゆずやオレンジを思わせるシトラス系のアクセント。
アルコール度数を10％に抑えた軽やかな飲み口で、ジューシーかつみずみずしい味わいが広がります。
無濾過生酒ならではのフレッシュ感と、軽快ながらも奥行きある旨みが魅力です。
有限会社田口酒店

スペック表

地区	下越
販売時期	通年販売
精米歩合	60％
原料米	国産米
アルコール度	10度
日本酒度
酸度

蔵元情報

蔵元名：株式会社越後鶴亀
代表銘柄：越後鶴亀(えちごつるかめ)
住所：新潟県新潟市西蒲区竹野町2580
創業：西暦1890年
蔵元からのPR：当蔵はお客様に満足いただける最高酒質を求め、敢えて小仕込みにこだわります。米の選定から適切な洗米条件、最適な吸水条件をその都度設定し熟練の技を駆使して原料米の特性を引き出しています。
越後鶴亀のお酒は旨味と酸味のある味わいが特長の酒質です。それにはフレッシュであることも大切な条件。
当蔵では、特定名称酒に関して火入れは1回だけ、その後お酒を全て瓶貯蔵しております。
杜氏のこだわりは「お客様に一番美味しい状態で届けたい。」
その為に出来るだけお酒をタンクの中では熟成させず、しぼった時に近いフレッシュな状態で保存することで、味わい深く、伸びやかな越後鶴亀をお客様に召し上がっていただくことができるのです。

蔵元おすすめ商品

越弌純米大吟醸 Vader

米のポテンシャルを最大限に引き出し狙い通りの味を再現するためにモロミ総米400kgと最小限の小仕込みに抑え無濾過、中取り、瓶火入れで仕上げております。精米技術の向上により不可能と言われた50％まで磨いた五百万石を使用。落ち着きのある酸、新鮮かつナチュラルな味わい、リンゴや洋ナシのような香り、芳醇な甘味が広がります。またアフターの透明感を感じながらすべてが一つとなり消えてゆくニュアンスをお楽しみください。