純米 古蔵乃雫

派手さはないけれど、こういうのでいいんだよなって思わせてくれる酒だね。口に含んだ瞬間は米の旨味がすっと広がって、そこから喉を通る時のキレがとにかく早い。ベタつく甘さが一切なくて、後味が本当に綺麗。すっきりしているから、仕事帰りに一杯やると、その日の疲れがスッと抜けていくような感覚になる。気づいたらお猪口が進んでいるタイプのお酒だと思う。

最近流行りの華やかでフルーティーな香りとは真逆を行く、じつに実直なお酒ですね。グラスに注ぐと、炊きたてのご飯のような、どこか懐かしい穀物の優しい香りがふわっと漂います。この少し素朴で、ごまかしのないお米の香りが鼻に抜ける瞬間がとても心地いい。変に主張してこないからこそ、じっくりと腰を据えて向き合えるお酒だと感じました。

冷蔵庫でしっかり冷やしてから「花冷え」くらいの温度で飲んでみました！冷やすとキリッとした辛さが引き締まって、すごくサラサラいけちゃいます。喉ごしがみずみずしくて、暑い日に帰ってきてシャワーを浴びた後に飲む一杯としては最高でした。少し酸味があるおかげで、口の中がさっぱりして飲みやすかったです。夏場は常備しておきたい。

この酒はのぉ、冷たいまんま飲むのもいいが、ぬる燗にするとたまらんのて。人肌くらいに温めると、米の旨味がぐわっと膨らんで、口ん中がなんとも言えん優しい味になるんさ。冷やして飲む時とぜんぜん表情が変わるっけ、いっつも飲むのが楽しみでて。冬の寒い夜なんか、これで一杯やると体も心もほかほかあったまって、いっぺこと元気が出るてば。

このお酒、スーパーで買ったアジの開きとか、冷奴とか、そういう普通の飯にめちゃくちゃ合いますね。刺身を醤油につけて、これをクッと流し込むと、魚の脂をきれいに洗い流してくれる。凝った料理じゃなくて、塩気がきいた焼き鳥とかお漬物みたいな、いつものおかずが一番引き立つお酒だと思う。主役じゃなくて、名脇役って感じがして気に入ってます。

我が家のお財布事情にとって、本当にありがたい救世主です。この価格帯の純米酒って、たまにツンとした雑味があるものに当たっちゃうんだけど、これはそれが全くない。毎日飲んでも飽きないすっきり感があって、このクオリティでこのお値段はコスパが良すぎますね。妻に文句を言われることなく、堂々と毎日の晩酌を楽しめています。リピート確定です。

ネットで見つけて気になったので、父の日のプレゼントも兼ねて自宅用に購入しました。箱を開けてさっそく飲んでみましたが、想像以上にちゃんとした「いい日本酒」という印象です。辛口だけどきつい感じはなく、さらっと流れるように飲めました。配送も早かったし、普段使いのテーブルワインならぬテーブル日本酒として、我が家の定番になりそうです。

ジャケ買いした越つかのさんの「古蔵乃雫」を開栓。これ、めちゃくちゃ掘り出し物かもしれない。とにかく飲み口が綺麗で、すーっと体に染み込んでいく感じ。派手なフルーティーさはないから映えないかもしれないけど、こういう玄人好みのじわじわ美味い酒って本当に落ち着くなぁ。SNSで誰かが勧めてたけど、信じて買って大正解だった！

普段よく飲むフルーティーで甘い日本酒と比べると、思ったよりもかなりドライで辛口だなと感じました。最初のひと口はちょっとアルコール感が強く感じられて、お酒初心者には少し硬い味かもしれません。ただ、お肉料理とか少し脂っこいおかずと一緒に、氷を一つ入れてロックっぽくして飲んだら、驚くほどスッキリ飲めて良かったです。好みが分かれそう。

このお酒は、まさに「飾らない引き算の美学」を感じる一本だな。変に甘みを足したり、香りを盛ったりしていない。新潟の酒らしい綺麗な淡麗辛口で、喉ごしのキレで勝負している。最初から最後まで飲み手を疲れさせない引き際の良さは、さすが越つかの酒造さん。一杯目より二杯目、二杯目より三杯目と、じわじわと体に馴染んでいく、本当の晩酌酒だと思う。