蔵なま酒 大吟醸 無濾過生原酒

醸造アルコールが添加されている大吟醸の生原酒だからこそ、純米酒にはない圧倒的なキレの良さがあった。アルコール度数18度の力強いパンチが口の中に広がりつつも、喉を通った後は驚くほどクリアに切れ上がっていく。冷やして飲むと、重たさを一切感じさせないシャープな後味が最高に気持ち良かった。

注いだ瞬間にすっきりと洗練された華やかな香りが立ち上り、生酒ならではの清涼感が印象的だった。醸造アルコールが入っているおかげか香りの立ち方がとても上品で、無濾過生原酒の濃厚なコクがありながらもダレない爽やかさがあった。お店でもおすすめしたくなるような質の高さを感じた。

5℃前後の「雪冷え」の温度帯までしっかり冷やしてグラスでいただいた。キンキンに冷やすと18度という高めのアルコール感が引き締まり、華やかな香りと透明感のある旨味だけが際立って感じられた。暑い日の夕方や一週間の仕事が終わった週末に飲むと、一気に気分がリフレッシュされる極上の冷酒だった。

冷蔵庫から出してすぐの冷酒だと爽快でキリッとした印象だが、少し放置して15℃くらいの涼冷えになると、お米の力強いコクと奥深い苦味がじわりと前に出てきた。冷やしてスッキリ味わうのが基本のおすすめと書いてある通りだが、少し温度が戻る過程で見せる力強い表情の変化も実に味わい深かった。

カリッと揚げた鳥の唐揚げや、油の乗った焼き魚と一緒に味わってみた。18度のガツンとした原酒の飲みごたえとキリッとした後味が、唐揚げのジューシーな油分をサッと洗い流して口の中をリセットしてくれた。濃い味付けのおつまみと合わせてもお互いを引き立て合って、酒がどんどん進んでしまった。

大吟醸の無濾過生原酒という贅沢なスペックで、この価格設定は本当に良心的だと感じた。一口ごとの満足感と原酒の力強い旨味が非常に強いので、少しずつちびちびと味わうだけでも十分に楽しめる。毎日の晩酌をちょっと贅沢にしたい時にぴったりで、リピート購入したくなる納得のクオリティだった。

蔵元限定の生酒という言葉に惹かれてECサイトで注文。クール便で届いてすぐにいただいたが、搾りたてのようなピチピチとしたみずみずしさと原酒の濃密な旨味がしっかり残っていた。レビューでの評判の高さも納得の味わいで、新潟の酒蔵から直送されてくる特別感を自宅でじっくり噛み締められた。

SNSのフォロワーが絶賛していたのを見て購入してみた。グラスに開けた時の清涼感ある香りと、生原酒らしい重厚な旨味のギャップに驚いた。アルコール度数が18度あるから一杯での満足度がすごく高く、休みの前夜に映画を見ながらじっくり飲むのに最高のお供になってくれた。投稿して共有したくなるお酒だ。

香りが爽やかで大吟醸らしい華やかさがあるのはすごく良かったのですが、アルコール度数が18度と高めなので、お酒にあまり強くない私には少々カッとくる強さを感じました。ロックにして少し氷を溶かしながら飲んでみたら、角が取れてすごく滑らかになり美味しくいただけました。

新潟の淡麗辛口の伝統を守りつつも、無濾過生原酒ならではの力強さと大吟醸の綺麗な華やかさを融合させた見事な仕上がりだと思った。18度という原酒のインパクトがありながら雑味がなく、最後はスーッと綺麗に切れる技術の高さには脱帽した。生酒好きなら一度は飲むべき素晴らしい総括的一本。