お福正宗 純米大吟醸 一本〆 磨き40 生貯蔵原酒

ワイングラスでおいしい日本酒アワ－ド2025
プレミアム大吟醸部門　最高金賞受賞

新潟県長岡市、棚田の村として自然豊かな日本の原風景を守っている地区として、農水省より日本農業遺産第一号に認定された長岡市「山古志」地区の棚田栽培田の中で、自然水かけ流しの棚田で栽培された「一本〆」米を100％使用して醸しました。

山古志産一本〆の特性や、生産農家の熱意を最大限活かすため生原酒のまま瓶詰めしました。
その後、瓶貯蔵し出荷前に１回火入れをして生貯蔵に仕上げています。

青りんごを思わせる甘酸っぱい香りと、芳醇で濃厚な旨みが口中に広がる味わいです。
冷やして（５度～１０度）でお召し上がりください。オンザロックもお薦めです。

一本〆とは、新潟県を代表する酒造好適米「五百万石」と青森県を代表する酒造好適米 「豊盃」を交配し、新潟県醸造試験場で開発された酒米です。
一本〆は心白が中心にあり、高度精白に耐える酒造好適米として吟醸つくりに適した酒米です。

原商株式会社