麒麟　大吟醸袋取り雫酒　越淡麗

口に入れた瞬間の滑らかさに本当に驚いた。喉に引っかかる感じが全くなくて、綺麗な水みたいにスーッと通っていく感覚だった。後味もベタベタせずにスッと消えるから、ついつい次の杯に進んでしまって危なかった。大吟醸の袋取りってこんなに綺麗で雑味がないんだなと、しみじみと感じた。

栓を開けた瞬間にフワッと広がってくる、完熟したリンゴのような甘い良い匂いがたまらないと思った。袋取りだからなのか、雑味が一切なくて香りの純度がすごく高い気がする。飲む前にまずグラスを少し回して、匂いを楽しむだけでなんだか贅沢な気分になれたし、奥さんも良い匂いだねと喜んでいた。

冷蔵庫でキンキンに冷やしてからグラスに注いで飲んでみた。最初は冷たさのおかげでキュッと引き締まったシャープな味だと思ったけれど、口の中で少し温まってくると上品なお米の甘さがじんわり広がってきて面白かった。暑い夏の夜に冷たいガラスの器でちびちび飲むのは最高のご褒美だと感じた。

冷酒ももちろん美味しかったけれど、少し部屋に置いて常温くらいになった時が一番驚いた。冷たい時よりもお米の優しい甘みとコクが前面に出てきて、味の深みが全然違うと感じた。試しにぬる燗にもしてみたが、香りが立ちすぎて個人的には少し冷めた常温（冷や）のまま飲むのがベストだと分かった。

結婚記念日の晩酌に開けて、奮発して買ってきたヒラメのお刺身と一緒にいただいた。お酒自体がとても綺麗でスッキリした味なので、白身魚の繊細な旨味を全然邪魔しなくて、一緒につまむと本当にお互いの良さが引き立つなと思った。塩を少しつけた焼き鳥とも相性が良くて、お箸もお酒も止まらなかった。

新潟の知人から勧められてネットで購入した。発送も早くて梱包も丁寧だったし、しっかりした見た目からして高級感があるので、お世話になった人への贈答用にも使えると思った。味は文句なしで、越淡麗のすっきりした旨味がしっかり出ていて、日本酒好きの仲間を集めて飲んだ時も大好評だった。

たまたま見つけた酒屋でパッケージの格好良さに惹かれて購入した。袋取りの雫酒なんて美味いに決まっていると思って飲んだけど、期待以上だった。スラスラ読める面白い小説みたいに引っかかりがなくて、気づいたら四合瓶が半分以上空になりそうになって焦った。これはまた見つけたら絶対に買う。

確かにすごく綺麗で上品なお酒なんだけど、普段からガツンとくる辛口の原酒とかを好んで飲んでいる自分にとっては、少し大人しすぎて物足りなさを感じた。アルコールのトゲがなくて飲みやすい反面、お酒を飲んでいるぞっていうガツンとした手応えが薄い気がした。綺麗な味が好きな人には最高だと思う。

こんげなおめじょ、久しぶりに飲んだてば。最初はすっきりしてて水みてくだなと思ったんが、喉を通る頃にお米の旨味がじわーっと広がってきて、たまらんて。津川の寒い冬に耐えて造られたんかねぇなんて思いながら飲むと、なおさら味わい深く感じたて。また買うて飲むてばの。

下越酒造さんの丁寧な仕事ぶりが伝わってくる素晴らしいお酒だと思った。越淡麗というお米のポテンシャルを、袋吊りという手間暇かかる方法でじっくり引き出しているのが味からよく分かった。華やかな香りと透明感のある口当たり、そして最後のキレまで全体のバランスが本当に良くて感動した。