菅名岳　初呑み切り

口コミ・レビュー

レビュー数 0

・分類：本醸造酒

・画像
（参照:近藤酒造株式会社）

（参照:近藤酒造株式会社）

クリックで開閉

初呑みきりとは酒造りが終わり、6～8月に酒の出来具合を調べるために杜氏、蔵人がタンクを1本1本き酒質を調べる事。
このお酒はその時のお酒です。
近藤酒造株式会社

スペック表

蔵元名：近藤酒造株式会社
代表銘柄：菅名岳(すがなだけ)
住所：新潟県五泉市吉沢二丁目3番50号
創業：西暦1865年
蔵元からのPR：近藤酒造は創業以来、200年近く新潟県五泉の地で真摯に酒造りを続けてきました。豊富な水量と綺麗な水質は新潟県内でも指折りの名水地として知られています。酒造りの90％以上を占める大事な要素である「水」を贅沢に使用できるのはこの地ならではの利点です。
水は超軟水。鉄分が少ない柔らかな水を使って出来る酒はスッキリとした酒質が持ち味です。
水と共に、大事な原材料の米。
自社栽培で収穫した米を使用して醸造する取り組みを、平成１５年から続けています。

数量限定の大吟醸。
割り水をほぼしないので、大吟醸本来の香りや旨味を感じられるお酒です。アルコール度数１８度。原酒ならではの重厚な飲み口が持ち味です。

 新酒を瓶詰めした後、秋まで低温で丁寧に貯蔵し、じっくりと熟成させました。 時間をかけて育まれたまろやかさと、旨味の奥行きが魅力の一本です。
秋刀魚やキノコ、五泉の名産「帛乙女」など旬の味覚とあわせてぜひお楽しみください。

毎日の晩酌にぴったりな一本です。伝統を尊び、あえて製法を変えず造っています。
淡麗ながら本醸造より旨味やふくよかな香りが感じられる一本です。
冷や〜常温〜ぬる燗〜熱燗まで、バランスが崩れず楽しめます。
春夏秋冬、どんな飲み方でも楽しめる一本です。

『『菅名岳初呑み切り』は、辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。