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菅名岳 特別純米生原酒 九

菅名岳 特別純米生原酒 九

口コミ・レビュー

11 レビュー ( 4.2 out of 5 )

ぶち旨くん
4

店で見つけて「生原酒」の文字に惹かれて買うてみたんじゃ。冷やしてグッと飲んでみたら、最初はぶちスッキリしとる思うたんに、後から米の濃い旨味がわーっと押し寄せてきおったわ。時間が経って少しぬるうなると、酸味が立ってきてまた味が深うなるんじゃけえ面白い。度数が高いけえ飲みすぎんようにせんといけんが、これはええ酒に出会うたわ。

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菅名岳 特別純米生原酒 九

・分類:特別純米酒 生酒 原酒

・画像
(参照:近藤酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照:近藤酒造株式会社)

特別純米の生原酒です。寒九の水を使用し醸される新酒です。
しぼりたて生のフレッシュな風味と味わいが楽しめます。
原料の米と水にこだわって醸造する1本です。

近藤酒造株式会社
スペック表
地区下越
販売時期3月頃
精米歩合55%
原料米越淡麗
アルコール度17度
日本酒度+5
酸度

蔵元情報

近藤酒造
  • 蔵元名:近藤酒造株式会社
  • 代表銘柄:菅名岳(すがなだけ)
  • 住所:新潟県五泉市吉沢二丁目3番50号
  • 創業:西暦1865年
  • 蔵元からのPR:近藤酒造は創業以来、200年近く新潟県五泉の地で真摯に酒造りを続けてきました。豊富な水量と綺麗な水質は新潟県内でも指折りの名水地として知られています。酒造りの90%以上を占める大事な要素である「水」を贅沢に使用できるのはこの地ならではの利点です。
    水は超軟水。鉄分が少ない柔らかな水を使って出来る酒はスッキリとした酒質が持ち味です。
    水と共に、大事な原材料の米。
    自社栽培で収穫した米を使用して醸造する取り組みを、平成15年から続けています。

蔵元おすすめ商品

菅名岳 大吟醸 原酒

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数量限定の大吟醸。
割り水をほぼしないので、大吟醸本来の香りや旨味を感じられるお酒です。アルコール度数18度。原酒ならではの重厚な飲み口が持ち味です。

菅名岳 寒九の水仕込 生原酒

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「寒九の水汲み」(山に仕込み水を採取に行く恒例の一大イベント)から最初に醸し出される生原酒。
その一滴一滴が参加者の汲んだ水からでき、フレッシュで瑞々しくとても飲みやすく、水汲みに参加された方には発売前に飲める特典も。
グリーン瓶に笹の葉をあしらったラベル。

大吟醸 3年古酒 榮三輪

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榮三輪(さかえみわ)は近藤酒造の初代「大和屋和吉」から造り続けていた銘柄です。生産中止していましたが、創業当時から続く酒を現代に甦らせようと復刻しました。

通常の倍以上の時間とすべての工程をほぼ手作業で醸造した大吟醸です。
原酒のまま低温の冷蔵庫で3年間、熟成貯蔵した商品です。

菅名岳 特別純米生原酒 九の飲み方まとめ

『菅名岳 特別純米生原酒 九』は、辛口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。

呼び方温度おすすめ
雪冷え5℃◎
花冷え10℃◎
涼冷え15℃◎
冷や20℃
日向燗30℃
人肌燗35℃
ぬる燗40℃
上燗45℃
熱燗50℃
飛び切り燗55℃

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