越後桜ゆずレモンリキュール

市販の缶チューハイにあるようなベタベタした不自然な甘さがなくて、後味がすごくすっきりしていると思った。ゆずのしっかりした甘みがありつつも、レモンのシャープな酸味が全体の味をキュッと引き締めているから、口当たりがとても軽やか。ベースが日本酒だからか、喉を通るときのキレがまろやかで、ついついグラスが進んでしまう綺麗な味だった。

グラスに注いだ瞬間に、まるで今しぼったばかりのようなゆずの青い香りと、レモンの爽やかな匂いが部屋いっぱいに広がって幸せな気分になった。果汁感がすごく自然で、皮のまわりのほんのりとした苦味までちゃんと生きてる感じ。日本酒独特のキツい匂いは奥に隠れているから、日本酒が苦手な人でもこの香りの良さなら絶対に気に入ると思う。

冷蔵庫でキンキンに冷やしたあと、大きめの氷をひとつ落としてロックで飲んでみた。5度くらいの冷たさで飲むと、レモンの酸っぱさがより引き立って、頭がシャキッとするくらい爽快。氷が少しずつ溶けていくと、ゆずの優しい甘みがじわじわ前に出てきて、一杯の中で味が少しずつまろやかに変わっていくのがとても贅沢に感じた。夏場の寝苦しい夜には最高の1杯だと思う。

冬の寒い夜に、お湯とこのリキュールを1対1くらいで割って、ぬる燗から上燗くらいの温かさにして飲んでみた。温めることで、ゆずの甘い香りが湯気と一緒にふわっと立ち上って、まるで温泉のゆず湯に浸かっているようなリラックス感があった。冷やして飲んだときよりも酸味が優しくなって、お腹の中からぽかぽかと温まって、ぐっすり眠れたのが本当に良かった。

家でタレたっぷりの焼き鳥や、脂ののった豚バラ肉を塩コショウで焼いて食べたときに、このお酒を合わせてみた。お肉の油っぽさが、レモンの酸味とゆずの爽やかさで口の中でサッと洗い流されて、次の一口がまた美味しく食べられる。濃いめのおかずやつまみを食べるときに、口の中をリフレッシュさせてくれる最高の相棒になってくれた。

アルコール度数が7度と優しめだから、平日の夜でも明日を気にせず安心して飲めるのが嬉しい。しかもこの美味しさで値段がお手頃だから、毎日の晩酌用に本当にありがたい。炭酸水で割って飲むとさらに長持ちするし、サッパリ感が増して飽きがこない。下手に居酒屋でレモンサワーを飲むよりも、家でこれを飲んでいる方がよっぽど満足度が高いなと感じた。

蔵元が作ったリキュールということで気になって購入。果汁のジューシーさがしっかりあって、非常に完成度が高い。ただ、本格的な「ガツンと辛口の日本酒」を期待して買うと、ジュースみたいに甘くて驚いてしまうかも。日本酒が苦手な人やカクテルが好きな人には文句なしで薦められるが、日本酒党の人には少し甘みが強すぎるかもしれない。ターゲットが明確な良酒だと思う。

パッケージが可愛くて買ってみたけど、これはリピート確定！ロックも美味しいけど、私は強炭酸水で割って飲むのが一番好き。シュワシュワする泡と一緒に柑橘のいい香りが弾けて、映画を見ながら飲むのに最高。度数も強すぎないから、心地よくほろ酔いになれて、頭が痛くならないのも嬉しい。友達が家に来たときに出したら、みんな美味しいって感動してた。

娘が遊びに来たときに持ってきたので一口もらった。ゆずとレモンの酸っぱさは悪くないし、口当たりもすっきりしてはいるが、私にはどうしても砂糖のような甘さが強すぎて、コップ一杯を飲み干すのがやっとだった。もう少し甘さを控えて、日本酒のコクや辛さをガツンと前に出した方が、つまみと合わせて飲むのには良いんじゃないかと思った。若い人向けだな。

越後桜酒造が、日本酒に馴染みのない層に向けて本気で作ったリキュールだと感じる。ゆずのふくよかな甘みと香りを主役に据えつつ、レモンのシャープな酸味で後味のキレを出すという引き算の設計が美しい。ベースの日本酒が上手く果実のトゲを丸めており、非常にまとまりが良い。ストレート、ロック、炭酸割り、お湯割りと、どの飲み方でも崩れない芯の通った傑作。