柏露さんずい　純米吟醸無濾過生原酒

グラスに注いだ瞬間から只者ではないオーラを感じていたけれど、一口飲んでその力強い味わいにガツンとやられた。精米歩合50％の純米吟醸だけあって、お米の上品な旨みが口いっぱいに広がるのに、無濾過生原酒らしいピリッとした微炭酸のようなフレッシュさとキレの良さが共存していて本当に驚いた。ただ濃いだけじゃなくて、後味がスッと引くから次の一口がすぐに欲しくなるんだよね。

生原酒ならではの、まるで搾りたての果実を思わせる華やかでみずみずしい香りが部屋中にふわっと漂ってきた。人工的な香料っぽさは一切なくて、お米と酵母が生きているんだなと肌で感じられるような生き生きとした香りがたまらない。蓋を開けて空気に触れさせるたびに、香りがどんどん開いていく過程を眺めているだけでも、お酒好きにとっては最高の贅沢な時間だと思ったよ。

雪冷えのキンキンに冷えた状態で飲んでみたら、これがもう圧倒的な美味しさだった。アルコール度数が17度と少し高めだから、冷やすことで全体の引き締まりが良くなって、重たさを全く感じずにスイスイ喉を通っていくんだ。原酒のパンチがありつつも、口当たりがどこまでもクリアで爽やかだから、冷酒で飲むのが一番このお酒の良さを引き出せるやり方だと確信したよ。

この酒は生原酒だから基本は冷やして飲むのがめぇけど、ちょっと肌寒い日に室温の「冷や」で飲んでみたら、原酒ならではのどっしりとしたコクがより一層引き立ってきて思わず唸っちまった。温めすぎると生のフレッシュさが飛んじまうからアレだね、やっぱり雪冷えか涼冷えあたりで、キュッと飲むのが一番この酒の持ち味を活かせるんだわ。

今夜は脂がしっかり乗ったブリの刺身をつまみにこの生原酒を合わせてみたんだけど、お互いを引き立て合って最高だった。原酒の力強いアルコール感としっかりした酸味が、魚の脂をきれいに洗い流してくれるから、口の中がいつまでもさっぱりして無限に食べられそうだったよ。塩気のある焼き鳥なんかとも絶対に合うはずだから、次は違うおつまみでも試してみたいと思ったね。

無濾過生原酒ってどうしてもお値段が張るイメージがあったんだけど、このクオリティでこの価格は本当にありがたいコスパの良さだと思う。居酒屋で一杯いいお酒を頼むと思えば、自宅でこのレベルの生原酒がじっくり楽しめるのはめちゃくちゃお得だと感じたんだ。毎日の晩酌にするには少し贅沢かもしれないけれど、頑張った週の終わりのご褒美として冷蔵庫に一本常備しておきたくなるお酒だ。

ネットの口コミで「フレッシュで力強い」と見かけて気になり、思い切って通販で取り寄せてみた。届いてすぐに冷蔵庫で冷やして飲んだところ、期待を裏切らないジューシーさと、無濾過ならではの重厚な旨みにすっかり魅了されてしまった。グラスに注いだときのわずかにとろみのある質感も目で見て楽しめし、通販でこんなに状態の良い生原酒が買えるのは本当にありがたいことだと実感した。

インスタで見かけてデザインも素敵だったから買ってみたら、中身も想像を遥かに超える美味しさだった！ピチピチとした微炭酸のようなガス感と、原酒ならではのガツンとくるパンチ力が絶妙で、日本酒好きの友達にも自信を持っておすすめできる一本だと思った。週末にこれを開けて宅飲みしたら、みんな「どこで買ったの？」って大盛り上がりになって最高の夜になったよ。

話題の無濾過生原酒ということで期待して飲んでみたけれど、アルコール度数が17度と高めなせいか、普段軽い酒ばかり飲んでいる自分には少しアルコール感が強く感じられてしまったな。お米の旨みやフレッシュさは十分に伝わってくるんだけれど、人によっては少し喉にグッとくる重たさがあるかもしれない。もう少し軽快な飲み口が好みの人には、氷を一つ浮かべてロックにするか、炭酸で少し割るくらいの飲み方の方が合うかもしれないと感じた。

柏露酒造の職人さんたちが、限られた時期にどれだけの情熱を込めてこの無濾過生原酒を仕込んでいるのかが、一口飲んだだけでひしひしと伝わってくるような素晴らしいお酒だった。若々しいフレッシュさと、原酒ならではの堂々とした力強さが高い次元でまとまっていて、飲むたびに背筋が伸びるような感動を覚えたよ。季節限定なのが本当に惜しいけれど、毎年この時期の楽しみがまた一つ増えて心から嬉しく思っている。