長期氷温熟成越乃梅里大吟醸原酒越淡麗磨き35％

ＤＨＣ酒造,下越大吟醸酒,原酒

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2. 長期氷温熟成ちょうきひょうおんじゅくせい越乃梅里こしのばいり大吟醸原酒だいぎんじょうげんしゅ越淡麗磨こしたんれいみがき35％
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5. 長期氷温熟成越乃梅里大吟醸原酒越淡麗磨き35％の飲み方まとめ

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長期氷温熟成ちょうきひょうおんじゅくせい越乃梅里こしのばいり大吟醸原酒だいぎんじょうげんしゅ越淡麗磨こしたんれいみがき35％

・分類　大吟醸酒　原酒

・画像
（参照：株式会社DHC酒造）

商品説明・特徴など

（参照：株式会社DHC酒造）

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新潟市北区（旧豊栄市）の地元農家による契約栽培米「越淡麗」を全量使用し、贅沢にも35％まで磨きあげた原料米を丹精込めて醸した蔵の最高峰の大吟醸原酒。
令和元年酒造年度に醸造、氷温庫にてじっくりと熟成されたプレミアムなお酒です。

越淡麗から醸し出される華やかな香りをしぼりたて原酒のまま瓶に閉じ込め、0℃以下の長期熟成だからこそ実現した雑味の無い柔らかな口当たりと、膨らみのある深い味わいを引き出しました。
株式会社DHC酒造

スペック表

地区	下越
販売時期	限定
精米歩合	35％
原料米	越淡麗
アルコール度	18度
日本酒度	非公開
酸度	非公開

蔵元情報

蔵元名：DHC酒造株式会社
代表銘柄：越乃梅里(こしのばいり)
住所：新潟県新潟市北区嘉山1丁目6番1号
創業：西暦1908年
蔵元からのPR：新潟市北区（旧豊栄市）の地で100年以上に渡り日本酒を造りつづけてきた酒蔵です。2014年にDHCグループの一員となりDHC酒造と生まれ変わりました。地域に根差した酒造りを旨とし、米は新潟県産100％。明治41年の創業以来、熟練の技、伝統の製法をもって現代の設備を活かし、鮮度にこだわった酒造り。食の安全性を保証する制度として約450年の歴史を誇る「コーシャ」認証取得など、日本酒のさらなる美味しさを追及し続けております。