純米大吟醸　大洋盛

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・分類：純米大吟醸酒

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（参照：大洋酒造株式会社）

（参照：大洋酒造株式会社）

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新潟県開発の新たな酒造好適米「越淡麗」を極限の40%まで精米し100％使用。
第89回関東信越国税局酒類鑑評会［純米吟醸酒の部］最優秀賞受賞等
実績ある鑑評会出品酒をベースとし、当蔵大吟醸造りの技術の粋を結集した最高峰純米大吟醸酒。
大洋酒造株式会社

地区：下越
販売時期：通年販売
精米歩合：40％
原料米：越淡麗
アルコール度：15度
日本酒度：＋1
酸度：1.3

吟醸酒と同等に米を磨いた普通醸造酒。発売以来、永きに渡り地元のお客様から晩酌用として選ばれ愛される紫雲定番酒。
冷やから燗まで、お好みに応じて幅広くお楽しみいただけます。

地元産の酒米「五百万石」を主原料に、とことん“新潟”にこだわり、酒米の良さを引き出す純米酒。
純米酒にありがちなクセを抑えつつも、その特長である酸味がお酒の味を引き締めます。

新潟県開発酒造好適米「越淡麗」を半分近くまで磨き全量使用。吟醸造りからくるキレと純米造りのコクのバランスが良くとれています。
ほのかな吟醸香はお料理の邪魔をせず、食中酒としてもお勧めです。

『純米大吟醸大洋盛』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
お酒単体でも食事と合わせても美味しく頂けます。