景虎　梅酒

新潟の蔵が本気で作った梅酒だけあって、地元の人間としても誇らしい出来栄えだね。飲むと分かるんだけど、変な甘みでごまかしてなくて、スッキリした味わいの中にちゃんと梅の旨味が凝縮されているんだわ。これなら冷やしても良し、常温でじっくりやっても良しで、本当に良く出来たお酒だと思う。地元の自慢の味として、自信を持って友達にも勧えられるね。

ネットの評判を見てお取り寄せしてみたんだけど、封を開けた瞬間のフレッシュで爽やかな梅の香りにまず癒やされた。ただ、私が普段飲んでいる甘口のリキュールと違って、こちらは甘さ控えめでかなりシャープな味わいだった。最初はちょっと物足りないかと思ったけれど、飲んでいるうちにこのすっきりした後味が癖になって、今ではすっかりお気に入りの晩酌仲間になっている。

日本酒蔵が造るリキュールという言葉に惹かれて買ったが、これは大正解だった。キンキンに冷やしたロックで飲むと、梅のキリッとした酸味が全面に出てきて最高の喉越しを楽しめる。一方で、少し室温に馴染ませてから飲んでみたら、まろやかなコクがふんわりと広がってきて味わいの違いに驚いた。毎晩の晩酌で少しずつ温度を変えて楽しむのが、最近の密かな楽しみになっている。

年齢を重ねるにつれて、ずっしりとした甘みのあるお酒は体に重く感じるようになっていたんだが、これは本当にするすると飲めて心地よかった。新潟の淡麗なお酒がベースにあるおかげか、雑味が全くなくて驚くほどピュアな味わいなんだよ。夕暮れ時に常温でゆっくりと飲んでみたところ、梅の奥深い風味がじんわりと体に染み入るようで、心からリラックスすることができた。

シンプルですっきりしたデザインに惹かれて買ったけれど、味の方もかなりドライでスタイリッシュだった。人工的な甘ったるさが一切ないのはすごく良いんだけれど、私の好みとしてはもう少し梅の濃厚な果実感やとろみが欲しかったかも。サラッとしすぎていて、お酒に強い人には物足りなさを感じる瞬間もあるかもしれない。でも、食事の邪魔をしない点については非常に優秀だと思う。

晩御飯のときに、しっかり脂の乗ったお魚の塩焼きと一緒にこの梅酒を合わせてみたの。普通の甘いお酒だと魚の生臭さが気になっちゃうんだけど、これはすっきりしたキレがあるから不思議と相性が良くて驚いた。変に口の中にベタつきが残らないから、和食の献立ともすごく自然に馴染んでくれて本当に助かる。お値段もお手頃だし、これならまたリピートしたいなって思った。

口コミの評価が高かったので試してみたところ、確かにベースの日本酒のクオリティの高さがよく分かる上品な味わいだった。ただ、冷やしすぎるとシャープさが際立ちすぎて、人によっては少しアルコール感が強く感じられるかもしれないなと思った。自分の場合は、大きめの氷をひとつ入れてゆっくり溶かしながら飲むことで、ちょうど良いまろやかさと甘みのバランスに落ち着かせることができた。

子供が寝たあとに、冷蔵庫で冷やしたものをグラスに注いで一息つくのが最近の最高のご褒美。香りがとってもフルーティーで上品だから、一口飲むだけで一日の疲れがスッと消えていくような感覚になるの。お酒自体がすごく上質だからか、翌朝も頭が重くならなくて心地よく起きられるのも嬉しいポイント。これならお酒があまり得意じゃない友達にも自信を持っておすすめできるなと感じた。

んだね、この梅酒は地元びいきのひいき目なしでも本当に美味いってしみじみ思ったわ。いつもは辛口の日本酒ばかり飲んでいる俺だけど、たまにこういうのを飲むと、変な甘みでごまかしてねえすっきりした味わいが逆に新鮮でたまらない。冷やして良し、常温でじっくりやっても良しで、新潟の酒蔵が本気で作った意気込みがちゃんと味に出ているから、ついつい飲みすぎちまうんだよな。

飲食店を営んでいる手前、様々なリキュールを口にしてきたけれど、この景虎の梅酒はベースの日本酒の持ち味が驚くほどダイレクトに活かされている。雑味が一切なく非常にクリアな口当たりだから、食中酒としても料理の風味を少しも邪魔しないのが素晴らしい。冷酒としてのシャープなキレ味はもちろん、温度が上がったときに顔を出す柔らかなお米の香りも魅力的で、非常に完成度の高い一本だと感心した。