嘉山 純米吟醸生
口コミ・レビュー
香りはメロンのよう。甘味と旨味のある上品なお酒です。
しかし、後口は意外とあっさり。スッキリとキレていきました。
とっても飲みやすいので、いろんな方にオススメできるお酒です。
新潟で一般的な淡麗辛口とは異なる甘口です。
とはいえしつこさは皆無で、すっきりとした味わい。
最後には生原酒らしいパンチもあります。
新しい出会いに感謝です。
フルーティーで香りも良く、口当たりも抜群に良いです。
とても飲みやすく、ボトルもオシャレなのでプレゼントにも最適です。
嘉山 純米吟醸生
・分類：純米吟醸酒 生酒
・画像
（参照：株式会社DHC酒造）
商品説明・特徴など
（参照：株式会社DHC酒造）
原料米は「越淡麗」１００％、精米歩合は５５％です。
全て生酒ですので、冷蔵庫で保管して下さい。 今まで新潟県にこのような酒は存在しませんでした。
女性や日本酒を飲んだ事のない人に好まれています。
チーズを使った料理に良く合うそうです。 夏はギンギンに冷やして、ワイングラスで飲んだらおいしいと思います。または、オンザロックもイケるかも知れません。
地区：下越
販売時期：通年販売
精米歩合：55％
原料米：越淡麗
アルコール度：17度
日本酒度：-6
酸度：2.2
蔵元情報
・蔵元名：株式会社DHC酒造
・代表銘柄：悠天(ゆうてん)
・住所：新潟県新潟市北区嘉山1丁目6番1号
・創業：西暦1908年
・蔵元からのＰＲ：蔵があるのは旧豊栄市(現在の新潟市北区)の穀倉地帯。
近くには野鳥の宝庫として知られる福島潟があり、1761年から続く六斎市「葛塚市」が開かれる自然と歴史を誇る。
蔵元おすすめ商品
長期氷温熟成 越乃梅里 大吟醸原酒 越淡麗磨き35％
越淡麗から醸し出される華やかな香りをしぼりたて原酒のまま瓶に閉じ込め、0℃以下の長期熟成だからこそ実現した雑味の無い柔らかな口当たりと、膨らみのある深い味わいを引き出しました。
越乃梅里 大吟醸 越淡麗 磨き35％
35％精米の大吟醸ならではの純粋で華やかな吟醸香と、洗練された綺麗な味わいが特徴のプレミアム大吟醸です。
契約農家で栽培した新潟県限定酒造好適米「越淡麗」のみを贅沢に35％まで磨きあげ、芳醇な香りと淡麗でありながら濃醇という、“旨み”と “キレ”の両方を実現しました。
越乃梅里 純米吟醸 グリーングラデーション
華やかな香りと鮮度の高い旨味をお愉しみいただくため、火入れは瓶詰め時の一回のみ。その後に-4℃の氷温庫にて瓶貯蔵を行っております。
それにより、リンゴを想わせる華やかな香りと軽快でありながらしっかりと米の旨味を感じられる逸品です。
嘉山 純米吟醸生の飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | |
| 「日向燗」 30℃ | |
| 「人肌燗」 35℃ | |
| 「ぬる燗」 40℃ | |
| 「上燗」 45℃ | |
| 「熱燗」 50℃ | |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『嘉山 純米吟醸生』は、やや甘口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。
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