口コミ・レビュー
15 レビュー ( 4.3 out of 5 )
さすがは新潟の老舗、菊水酒造さんだと唸らされる、ひやおろしの模範解答のような1本でした。精米歩合55％の純米吟醸という贅沢な造りの中で、ひと夏の熟成がもたらす円熟味を見事に表現しています。過度な香りの華やかさに逃げず、酒造好適米の旨味と1.4の酸味が調和した落ち着いた佇まいは流石です。日本の美しい秋の夕暮れ時に、静かに寄り添ってくれる素晴らしい日常の芸術品だと感じました。
甘すぎず辛すぎず、すっきりした口当たりで上品です。 秋の味覚と一緒に飲むのにおすすめ!
一口飲んでビックリしました。 まったりとしていながらサラサラしていて、グビグビいってしまう程美味いです。
あっさりした感じ、少し甘口少し爽やかで飲みやすい!
スッキリしていてコクが深くキレがひときわ味わい深い飲み心地。
菊水 純米吟醸 ひやおろし
・分類：純米吟醸酒
・画像
(参照：菊水酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：菊水酒造株式会社)
夏を経て、秋になると一気に出てくるのが、さまざまなおいしい食材。
食欲の秋と言うように、秋はまさに食材の宝庫。
旬の味覚には旬の日本酒「ひやおろし」を合わせて、お互いのおいしさを引き立ててみませんか。おだやかな香りとうま味の絶妙なバランス、冷酒からぬる燗まで楽しめる深くコクのある味わい。
この「コクうま」が、秋が旬の食材にピッタリ。
食が進み、酒が進み、おいしいものを味わう幸せが満ちてくるでしょう。ひと夏寝かせ調熱を図り、味わいが十分に乗った状態で生詰しました。
菊水酒造株式会社
秋晴れの如く天高く澄み渡る旬の酒のため、お早くお召し上がりください。
| スペック表 |
| 地区 | 下越 |
| 販売時期 | 秋季 |
| 精米歩合 | 55％ |
| 原料米 | 酒造好適米 |
| アルコール度 | 15度 |
| 日本酒度 | +2 |
| 酸度 | 1.4 |
蔵元情報
- 蔵元名：菊水酒造株式会社
- 代表銘柄：菊水(きくすい)
- 住所：新潟県新発田市島潟750
- 創業：西暦1881年
- 蔵元からのPR：私たちは、感謝と良心を以って、大地の恵みを醸し、こころ豊かなくらしを創造します。
菊水は、社員ひとりひとりが、進取の精神を以って、お客様の心豊かなくらしを創造する社会を目指します。
私たちの街新発田、そしてそれを取り巻く北越後に根差し、創業以来培ってきた発酵の力で大地の恵みを醸しながら、営々と受け継がれてきた日本の文化を生かし、人々の健康、憩い、楽しみに貢献してまいります。
蔵元おすすめ商品
菊水 Alpinist
厳選した新潟県産米を、55％まで精米して生まれるクリアで芳醇な香りを、一切の加水をせず原酒のまま閉じ込める。
喉ごし、キレもよく、素直で気取らない味わいは、季節ごとに移ろいゆく山景の様に、どんなシーンでもあなた好みの酒に表情をきっと変えてくれます。
冬季限定 菊水しぼりたて生原酒
冬季限定生産の一升瓶のしぼりたて生原酒。
火入れも割り水もしていない、精米歩合70％の本醸造仕込みの生原酒は、フレッシュでフルーティーな味わいと芳醇なコクのある旨さが楽しめます。しぼりたての旨さをしっかり守る特別仕様でお届けします。
菊水 涼風うすにごり
白ワインに多く含まれるリンゴ酸を多産する酵母を使用し、酵母に由来するボリューム感のある酸味としっかりした甘みが調和した味わいが特徴です。
淡いにごりによるまろやかな口当たりとシャープな酸味を残した「菊水 涼風うすにごり」。
陽射しが照りつける夏の日に、風のように“涼”を運び、川のように爽が流れる至福のひとときをお楽しみください。
菊水 純米吟醸 ひやおろしの飲み方まとめ
『菊水 純米吟醸 ひやおろし』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
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