麒麟　純米大吟醸　こしひかり

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・分類：純米大吟醸酒

・画像
（参照:下越酒造株式会社）

（新潟の日本酒と甘酒越後銘門酒会）

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特別純米「麒麟こしひかり」の上級酒。
やわらかな引込み、舌の上で織りなす上品な香味のハーモニーは米所新潟のこしひかりの美味しさと洗練された型であます所なく引き出している。
新潟の日本酒と甘酒越後銘門酒会

地区：下越
販売時期：通年販売
精米歩合：45%
原料米：新潟県産こしひかり
アルコール度：15度
日本酒度：+4
酸度：1.2

・蔵元名：下越酒造株式会社
・代表銘柄：ほまれ麒麟(ほまれきりん)
・住所：新潟県東蒲原郡阿賀町津川三六四四番地
・創業：西暦1880年
・蔵元からのＰＲ：山紫水明の銘醸地『津川』で明治十三年に創業。
　豊富な伏流水と良質米を原料に個性ある酒造りを目指す酒蔵。

『五百万石（ごひゃくまんごく）』を使い酒米の特徴であるなめらかで綺麗なお酒に仕上げました。
お米の旨みと香りが楽しめる淡麗純米です。

酒米を代表する兵庫県産山田錦と新潟県産五百万石を使用し越後杜氏の技で醸したお酒。
山田錦の柔らかさと五百万石のきれのよさに旨く調和している。
上品な上立ち香に広がるきめ細やかなうまみとのどごしが特徴。

麒麟大吟醸の香味のバランスをくずさないように、低温でゆっくりと５年以上貯蔵したお酒の通好みの製品です。
かすかにシェリーがかった落ち着いた芳香に、淡麗の中にも低温熟成によるなめらかな旨味が調和しています。

『麒麟純米大吟醸こしひかり』は、辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。