KIRINZAN KAGAYAKI

麒麟山酒造,下越大吟醸酒,原酒

1. 口コミ・レビュー
2. KIRINZAN KAGAYAKI
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. KIRINZAN KAGAYAKIの飲み方まとめ

口コミ・レビュー

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KIRINZAN KAGAYAKI

・分類：大吟醸酒　原酒

・画像
（参照:麒麟山酒造株式会社）

商品説明・特徴など

（参照:麒麟山酒造株式会社）

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果実のような香りと、贅沢な旨みの中にあるキレ味が印象的。
「金環日食」をモチーフとしたデザインで、
その時期だけの味わいを伝える、麒麟山酒造の特別酒です。

わたしのこだわりの麒麟山
お米、ひと粒ひと粒丁寧に洗米し、手作業で麹作りを行い、細心の注意を払いながらの醪管理、ようやく搾り出来た、最高峰の酒。
それが「KAGAYAKI」です。
私達蔵人の技術と思いがつまった自信作です。
是非、大切な記念日やお祝いの席などで飲んで下さい。

製造部・製造部リーダー｜清野浩一郎
麒麟山酒造株式会社

スペック表

地区	下越
販売時期	6月 11月
精米歩合	40％
原料米	越淡麗
アルコール度	17度
日本酒度	+3
酸度	1.2

蔵元情報

蔵元名：麒麟山酒造株式会社
代表銘柄：麒麟山(きりんざん)
住所：新潟県東蒲原郡阿賀町津川46
創業：西暦1843年
蔵元からのPR：麒麟山酒造は、新潟清酒の中でも淡麗辛口のお酒を醸す蔵元です。こよなくお酒を愛し、寝るまで盃を傾けていた五代目当主の齋藤徳男は、飲み飽きしないすっきりとした飲み口を何よりも好み、「酒とは辛いもの」という信念のもと酒造りを行っていました。麒麟山酒造は今日でも、その信念を貫き続け、地元新潟の人々が日常生活の一部として楽しめる淡麗辛口を、丹精こめて造り続けています。麒麟山酒造は奥阿賀産100%のお米づくりや、山を守る植林活動など、辛口な味わいと地域に根ざした酒造りにこだわっています。
日頃「麒麟山」を飲んでくださる人々のお陰で酒造りの理想を追い続けることができて、感謝の念に堪えません。
今後も奥阿賀の豊かな自然と伝統辛口の味わいを守っていく所存です。

蔵元おすすめ商品

麒麟山純米大吟醸みもろの森

冬晴れの常緑林を思わせるおだやかな香りと、清々しい飲み口が特徴です。
神の御座所と言われる清らかな森の力強さをたたえた純米大吟醸酒になります。
冷やして寒ブリや旬の食材とお召し上がりください。

新潟・奥阿賀産米100％使用。

麒麟山研究室柱焼酎仕立て

若手蔵人中心の、これまでの麒麟山酒造の常識にとらわれない酒造りと地酒の可能性を広げ、新たな日本酒市場を創り出すことを目的に、「麒麟山研究室」は誕生しました。自社醸造の日本酒を蒸留し、精製されたアルコールで仕込んだ柱焼酎仕立ての日本酒です。コク深さと抜群のキレの良さが特徴です。
新機軸の味わいをお楽しみください。