越後鶴亀こもれび純米白麴

口コミ・レビュー
越後鶴亀こもれび純米白麹
商品説明・特徴など
蔵元情報
越後鶴亀こもれび純米白麹の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

11 レビュー ( 4.5 out of 5 )

くまっこ

このお酒はひと口呑んだときに、ふわっと広がる香りと甘酸っぱさがものすごう新鮮でびっくりしたとさ。冷やして呑むと、きりっとした酸味が口のなかに広がって、なんともいえない爽快感がたまらんかったよ。ちかっと変わった日本酒ばってん、呑みやすくてついつい箸が進んでしもて、うちの旦那とも「こりゃうまっすなぁ」って顔を見合わせたもんたい。

レビューを書く

越後鶴亀こもれび純米白麹

・分類　純米酒

・画像
(参照：株式会社越後鶴亀)

商品説明・特徴など

(参照：株式会社越後鶴亀)

詳細(クリックで開閉)

通常の清酒用の麹である「黄麹」ではなく焼酎用の「白麹」を用いて造ったお酒です。
レモンのような甘酸っぱい酸味が特長。フレッシュでキリリとした飲み口です。
ピュアで雑味のない味をお楽しみください。

ワイン好きな方にも手に取ってもらいたい一本です。
株式会社越後鶴亀

スペック表

地区	下越
販売時期	春季
精米歩合	60％
原料米	山田錦こしいぶき
アルコール度	14度
日本酒度	±0
酸度	2.3

蔵元情報

蔵元名：株式会社越後鶴亀
代表銘柄：越後鶴亀(えちごつるかめ)
住所：新潟県新潟市西蒲区竹野町2580
創業：西暦1890年
蔵元からのPR：当蔵はお客様に満足いただける最高酒質を求め、敢えて小仕込みにこだわります。米の選定から適切な洗米条件、最適な吸水条件をその都度設定し熟練の技を駆使して原料米の特性を引き出しています。
越後鶴亀のお酒は旨味と酸味のある味わいが特長の酒質です。それにはフレッシュであることも大切な条件。
当蔵では、特定名称酒に関して火入れは1回だけ、その後お酒を全て瓶貯蔵しております。
杜氏のこだわりは「お客様に一番美味しい状態で届けたい。」
その為に出来るだけお酒をタンクの中では熟成させず、しぼった時に近いフレッシュな状態で保存することで、味わい深く、伸びやかな越後鶴亀をお客様に召し上がっていただくことができるのです。

蔵元おすすめ商品

越弌純米大吟醸 Vader

米のポテンシャルを最大限に引き出し狙い通りの味を再現するためにモロミ総米400kgと最小限の小仕込みに抑え無濾過、中取り、瓶火入れで仕上げております。精米技術の向上により不可能と言われた50％まで磨いた五百万石を使用。落ち着きのある酸、新鮮かつナチュラルな味わい、リンゴや洋ナシのような香り、芳醇な甘味が広がります。またアフターの透明感を感じながらすべてが一つとなり消えてゆくニュアンスをお楽しみください。