口コミ・レビュー
11 レビュー ( 4.5 out of 5 )
越弌 OB-1
・分類 純米大吟醸酒 生酒 原酒
・画像
(参照：株式会社長谷川屋)
商品説明・特徴など
(参照：株式会社越後鶴亀)
越淡麗を50％まで磨いた無濾過生原酒おりがらみ。シリーズ初の12%低アルコール酒です。デラウェアやマスカットのような香りとジューシーで瑞々しい酸、無濾過生原酒ならではのフレッシュ感が特長です。ALC12％原酒で「甘くて軽い優しい酒」をテーマに造りました。
株式会社越後鶴亀
| スペック表 |
| 地区 | 下越 |
| 販売時期 | 通年販売 |
| 精米歩合 | 50％ |
| 原料米 | 越淡麗 |
| アルコール度 | 12度 |
| 日本酒度 | |
| 酸度 |
蔵元情報
- 蔵元名：株式会社越後鶴亀
- 代表銘柄：越後鶴亀(えちごつるかめ)
- 住所：新潟県新潟市西蒲区竹野町2580
- 創業：西暦1890年
- 蔵元からのPR：当蔵はお客様に満足いただける最高酒質を求め、敢えて小仕込みにこだわります。米の選定から適切な洗米条件、最適な吸水条件をその都度設定し熟練の技を駆使して原料米の特性を引き出しています。
越後鶴亀のお酒は旨味と酸味のある味わいが特長の酒質です。それにはフレッシュであることも大切な条件。
当蔵では、特定名称酒に関して火入れは1回だけ、その後お酒を全て瓶貯蔵しております。
杜氏のこだわりは「お客様に一番美味しい状態で届けたい。」
その為に出来るだけお酒をタンクの中では熟成させず、しぼった時に近いフレッシュな状態で保存することで、味わい深く、伸びやかな越後鶴亀をお客様に召し上がっていただくことができるのです。
蔵元おすすめ商品
越後鶴亀 越弌 純米吟醸
越後鶴亀の通常ラインナップとは異なり、『米から酒まで手作り』の特別仕様。横田伸幸杜氏が自ら育てた酒米「五百万石」を100％使用した純米吟醸酒です。米の旨味と香味の繊細なバランス、ナチュラルで伸びやか甘味とチャーミングな酸が特長。
越後鶴亀 招福神 純米酒
米がもたらす上品な旨みを最大限に引き出す為、低温発酵で米をあまり溶かし過ぎない仕込みを行っています。軽快でなめらかな口当たりとたしかな旨味が特長です。後味のキレも良く料理を選ばない食中酒としても楽しめます。冷やしても温めても美味しいお酒です。
越弌 純米吟醸 C-3P0 (3Pゼロ)
杜氏栽培米を100％使用して造った、金箔入りオリがらみ純米吟醸酒です。白ブドウを思わせる爽やかで瑞々しい香り、リッチな酸がやや甘めの味わいと調和し清らかに広がります。金箔がきらきらと煌めき、華やかな席を彩ります。新年の乾杯にもぴったりのおめでたい一本です。
越弌 OB-1の飲み方まとめ
『越弌 OB-1』は、やや甘口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
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